8 Insider Tips til køb af den bedste vin du kan finde under $ 15

Du har sikkert ikke brug for mig til at fortælle dig det her, men jeg vil alligevel:

Vin. Er. Fantastisk.

Virkelig fantastisk. Så fantastisk, faktisk, at det er lidt at have et øjeblik (ikke at det gamle quaff var nogensinde ud af stil). Vin drikker er stigende, især blandt årtusinder, ifølge Wine Market Councils 2015-undersøgelse.

Hvad kan jeg sige? Der er bare noget om at holde det klassisk, mens du vender op.

Eller ned med (gratis!) Netflix, aftensmad og en tidlig sengetid.

Jeg kan være dårligt ved at være et årtusind, jer.

Sådan finder du god, billig vin

Selvom vin - enhver vin - er næsten altid at foretrække for ikke, der er sådan en ting som dårlig vin.

Og få erfaringer er mere skuffende end at poppe en helt ny flaske kun for at opdage dens indhold opfylder ikke helt dine forventninger.

Da de fleste af os ved lidt mere end nogle få fælles sorter (læs: typer druer), kan køb af vin være en komplet gamble. Jeg var bestemt skyldig i at bruge "Hvem har den sødeste etiket?" Metric til at tage mine indkøbsbeslutninger, før jeg studerede.

Og desværre for os penny-hoarding typer, sandsynligheden for at købe en dårlig vin øges, da prisen på flasken falder. Mens undtagelser eksisterer, er det meget sværere at ved et uheld købe en dud, når du bruger $ 40 i modsætning til $ 4.

Men heldigvis kan nogle ret enkle regler dramatisk øge dine chancer for at købe en god, billig vin.

1. Se efter flere appellationer

Første ting først: Hvad er en appellation?

Enkelt sagt, en appellation fortæller dig, hvor en vin kommer fra.

I nogle tilfælde er det udskifteligt med navnet på selve vinen. Champagne er for eksempel både et sted i Frankrig og det vi kalder den mousserende vin, den producerer. I andre tilfælde er det simpelthen en beskrivelse af hvor en vin blev dyrket, som for Napa Valley cabernet sauvignon.

Disse geografiske betegnelser er lovligt regulerede, og forskellige myndigheder har forskellige regler for at sikre, hvad der står på etiketten, hvad der er i flasken.

For eksempel kan en amerikansk vin anvende et amt og / eller en statsbetegnelse (fx Yamhill-Carlton, Oregon), hvis 75% eller mere af druerne i flasken blev dyrket der - undtagen i Californien, som kræver 100%.

Uanset, her er takeaway: Jo bedre vinen er, desto mere specifik er dens appellation.

Druerne i "Californien" vin kunne være fra hvor som helst (og overalt) i staten, mens a Monterey, Californien vin blev alle dyrket i et relativt lille område.

Det lader måske ikke til at det gør så meget forskel, men kvaliteten af ​​en vin har alt at gøre med klima, jord og andre geografisk medierede faktorer. Hvis to tredjedele af flasken du drikker er lavet med en billig dyrket fyldtrue, vil du smag den.

Det samme gælder for vin, der er simpelthen "fransk" eller "spansk" snarere end fra f.eks. Languedoc eller Rioja. Jo mere specifik en vin er at navngive sin oprindelse, jo bedre skud har du at købe noget, du virkelig vil nyde.

2. Kig efter enkeltvariøse vine i stedet for blandinger

Mange af de bedste vine i verden er blandinger, herunder dem, du kun ved ved deres oprindelsessted. (Tænk: Bordeaux, Burgund, Chateauneuf-du-Pape ...)

Disse vine har ikke en sort mærke, fordi de er en blanding af forskellige druer.

I stedet for at skabe enkeltvarianter vælger vintners i disse regioner de druer, der bedst trives i et givet område, og viser således områdets unikke egenskaber - et koncept, der er kendt i vinsamfundet som terroir.

Så klart er blandinger ikke altid dårlige. Men når du kigger på en $ 10 flaske, er oddsene ikke til din fordel.

Det er fordi I stedet for omhyggeligt at vælge en harmonisk blanding af druer, bruger mange masseproduktionsvinduer i stedet blot de resterende saft uanset druer, de laver i single-varietal det pågældende år.

Ikke nok tilbage til en hel sag med merlot? Intet problem - bare smid det ind med det andet, der er tilbage, og slap en interessant udseende etiket på den.

Boom: Fortjeneste. For vinekvivalenterne af den kaste-hver-overlegen-i-samme-potten middag frygtede du fra din barndom.

For at undgå denne skæbne skal du fjerne blandinger, der koster $ 10 eller mindre. Gode ​​blandinger vil generelt koste mindst $ 15, og vil normalt liste, hvilke druer der er inkluderet - nogle gange endda med procentdele.

Bare husk: Hvis vinproducenten ikke vil have dig til at vide, hvad der er i flasken, er det nok ikke et godt tegn.

3. Spring over Bordeaux - Kør syd for ækvator i stedet

Misforstå mig ikke: God Bordeaux er livsforandrende.

Det kan også koste $ 1.000 en flaske - eller meget, meget mere.

Selv om det er muligt at finde relativt overkommelige vine fra en sådan berømt region, har de selv tendens til at koste nærmere $ 50 end $ 15.

Da vinproducenter ved, at de fleste forbrugere kender ordet "Bordeaux" (men lidt andet), slår de det på en vin fremstillet i landsbyer, der ligger i landsbyer, men stadig teknisk, hvor vinmarkerne ikke kommer nogen steder nær kvaliteten af ​​de ting du har tænke du får.

Det samme gælder Burgundy og andre ultraberømte, gamle verdener.

Så hvad er en kyndig vin shopper at gøre? Tag en tur til den nye verden, i stedet.

Nye verdensvine er, som navnet antyder, produceret i regioner, der er relativt nye til vinfremstilling - som Sydamerika, Australien, New Zealand og Afrika for at nævne nogle få.

Da de ikke er utroligt kendte (endnu), og siden de startede produktionen med opdateret og mere omkostningseffektiv vinfremstillingsteknik, tilbyder disse regioner ofte stor værdi for en flaske.

Nogle favoritter:

• Sauvignon Blanc fra Marlborough, New Zealand

• Pinot noir fra Central Otago, New Zealand

• Cabernet Sauvignon fra Coonawarra, Australien

• Merlot fra Stellenbosch, Sydafrika

• Malbec fra Mendoza, Argentina

• Shiraz fra McLaren Vale, Australien

4. Vær ikke bange for skruehætten

Poke sjov så meget som du vil, men skruehætter er ikke en død giveaway til dårlig vin.

Faktisk kan de faktisk være en bedre måde at forsegle vin. Forurenende stoffer som TCA - de ting, folk taler om, når de siger, at en vin er "korket" - har en meget sværere tid på vej gennem en metal skruehætte end en porøs kork.

Det er også billigere. Win-win, right?

Mens nogle ultra-billige, skruetabede vine vil falde ind i kategorien "mindre end behagelig", er mange af høj kvalitet - især nye verdenskvinde som dem jeg nævner ovenfor.

Desuden kommer mange frygtelige vine på flaske under kork. Så lad det ikke passere bare på grund af, hvordan det er flasker!

Derudover er der en anden, endnu bedre fordel for skruehætten: nem adgang.

5. Kig efter billig hvidvin, snarere end rød

Du kan sikkert finde en bedre hvid end rød på den billige. Dette er en skuffelse for mig, fordi jeg næsten udelukkende er en rød drikker.

Men generelt, du skal betale mere for en god cabernet sauvignon, end du gør for en god pinot grigio.

Det er fordi de fleste røde vine tager mere tid - og penge - for at få det rigtige. De er meget mere tilbøjelige til at kræve ældning i eg. Tønder, for eksempel.

Mange hvide vine er derimod beregnet til at være fyldte unge og frugtbare og kræver minimal behandling - med nogle få bemærkelsesværdige undtagelser som chardonnay. (Hvilket er en del af hvorfor du kan finde den særlige hvide sort i Napa Valley præmier!)

Så hvis du vil bruge mindst for den bedste kvalitet vin, kan det være en lang vej at give op din smag til tanniner.

6. Tænk "ABC:" ENnything But Cabernet sauvignon (eller Chardonnay)

Disse er de to mest populære og velkendte druesorter i USA, så det er nemt for sælgerne at sælge dem ved en markering, selvom de ikke er det bedste produkt.

Disse sorter varierer også meget bedre med en anstændig mængde vintner opmærksomhed og aldring, hvilket betyder Højkvalitets versioner kommer til en stejlere pris - og den sammenklumpede $ 10 flaske kan ikke ligefrem skinne.

I stedet være eventyrlystne og prøv en ny sort.

Tempranillo, syrah, chenin blanc, viognier ... Der er en hel verden af ​​vin derude kan du gå glip af!

Hvem ved? Måske har du endnu ikke smag din yndlingsdrue.

7. Køb på Costco

Bet du vidste ikke, at Costco er den største vinforhandler i landet.

Og med god grund: Selvom udvælgelsen ikke er enorm, er den velkvalificeret, og priserne er meget godt - meget bedre end du ville finde på din lokale væskeforretning.

Endnu bedre? I nogle stater er din ret til at købe vin uden at blive medlem af en lagerklub beskyttet ved lov, hvilket betyder Du kan indløse på Costcos lave priser uden at betale præmieafgiften.

Californien gør listen, som f.eks. Arizona, Connecticut, Delaware, Hawaii, Indiana, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New York og Texas, ifølge Consumerist.

Når det er sagt, kan frontdørklassificeren ikke være ind på denne lille hemmelighed ... så vær forberedt på at stå på din grund og bede om at se en leder for at få den ekstra fordel.

8. Køb hos Trader Joe's

Jeg risikerer at gøre mange læsere vred, men jeg står ved mit ord:

To-buck Chuck ... suger.

Ja, selvom du er en brudt kollegiumstuderende. Undskyld.

Hvis du allerede er hos Trader Joe, er du inden for fødderne meget bedre for ikke en hel del mere omkostninger. Det tilbyder masser af høj kvalitet sorter i $ 10 til $ 15 rækkevidde, og endda et par gode omkring $ 5.

Jeg har stort set altid tempranillo eller grenache ved La Granja liggende rundt, og det solgte til $ 5,99 sidste gang jeg kontrollerede. Du ville blive overrasket over, hvor meget bedre en vin du kan købe med den ekstra $ 4.

Skål, Penny Hoarders!

Din tur: Hvad er din yndlingsflaske vin under $ 15?

Jamie Cattanach er en personaleforfatter på The Penny Hoarder, og har en Level III-certificering fra Wine and Spirits Education Trust. Hendes skrivning er også blevet præsenteret på The Write Life, Nashville Review, Word Riot og andre steder.