Tænker på at starte en have for at spare penge på dit købmandsbudget? Der er gode nyheder og dårlige nyheder.
Lad os få de dårlige nyheder ud af vejen først: Ikke alt hvad du plante, vil være en pengebesparende. Tending til en have tager tid og kræfter, og for nogle grøntsager betaler afkastet ikke af.
Nu videre til den gode nyhed: Vi har skuret, hvorpå veggies er Værd at gøre, takket være Bottom Line Publications, med lidt sikkerhedskopiering fra How Stuff Works.
Så, hvilke grøntsager kan du vokse for at spare penge at spise fra din have, og som er så billige i købmanden, at det ikke er værd at havepladsen? Lad os se.
Mest omkostningseffektive Veggies at vokse
Disse er de grøntsager, du vil plante - de vil give dig det bedste bang for din buck i forhold til hvad de koster i butikken.
Salat Greens
Plantning arugula, schweizisk chard og spinat kan netto du latterlige besparelser i købmanden. Bare hvor latterligt?
Overvej disse tal: En pose af forvaskede dagligvaresalat, der giver dig måske nok til to salater kan koste op til $ 5. (For ikke at nævne, hvor svært det er at finde en helt vil-fri taske.)
Eller for $ 2 til $ 3 kan du købe en frøpakke, der holder dig til rådighed med friske salatgrønt hver dag i cirka fem måneder. De er nemme at dyrke, let at have tendens til og er nemme at høste.
Dine besparelser kunne være i hundredvis af dollars. (Og lad os være ærlige, frisk salat bare smag meget bedre.)
Cherrytomater
Du kan betale op til $ 5 pr. Pint for arvestyberkirsertomater på en købmand eller i landmændsmarkedet, eller du kan vokse omkring 20 pints alene til kostprisen for en frøpakke på $ 2 til $ 3. Hvilket virker som det bedre for dig?
Bemærk: Heirloom cherrytomater er bedre end større sorter på grund af en længere vækstsæson og højere afgrødeudbytte. De har brug for seks eller flere timer om dagen med fuld sol, men så overvej dit havearrangement, før de plantes.
Grønne bønner
Nærmere bestemt mener jeg strenggrønne eller snapbønner. Med fuld sollys vokser de meget godt, og hver plante kan give flere pund bønner (som går for 6 dollar til 7 dollar pund på landmændsmarkeder).
Urter
Disse omfatter persille, basilikum, rosmarin og timian. De er nemme at dyrke selv i dit køkken: Opsæt et par små potter på vindueskarmen, der får fire til seks timers lys om dagen.
Disse urter kan være dyrt, hvis du køber dem friske - $ 2 til $ 3 for blot nogle få kviste vs $ 2 til $ 3 for en fuld pak starterkrydderplanter, der kan koste dig op til 50 gange så sødt køb af supermarked.
Hvis du overhovedet bruger krydderurter i din madlavning, skylder du det selv at dyrke sig selv. Nogle urter som rosmarin kan leve fra år til år, så du kan nyde friske urter selv om vinteren!
Ærede Mentioner
De er ikke opført i artiklen, men får høje karakterer fra læsere for både nem pleje og samlet udbytte: sommer squash, gulerødder, kød og porrer.
Mindst omkostningseffektive Veggies at vokse
De kan være lækre, men de er ikke de bedste muligheder for din have, især hvis du arbejder med et lille rum.
Tricky at vokse eller modtagelige for skadedyr og sygdom
Følgende planter har brug for meget specifik pleje og giver ofte mindre afgrøder (og mindre besparelser) end de er værd:
- artiskokker
- gulerødder
- Blomkål
- Selleri
- Aubergine
- Hovedsløg (ikke forveksles med de grønne salatgrønne ovenfor)
Bare almindelig billigere i butikker
Løg og kartofler er så billige at købe, at voksende din egen vil ikke gøre meget forskel på dine samlede købmandspriser. Derudover kræver kartofler meget vand, så hvis du bor i et tørt klima, kan du øge din vandregning alvorligt.
Sådan maksimerer du din have
Et par tricks kan hjælpe dig med at få det bedste ud af din haveplads, selvom det er lille, for at spare penge på mad i løbet af foråret, sommeren og derefter.
Kun plante hvad du spiser
Det lyder som sund fornuft, men mere end en baghave gartner er blevet fristet til at plante en række imponerende lydende fødevarer, de aldrig rent faktisk bruger.
Kun som tomater på visse ting? Ingen i dit hus, men du spiser squash? Så ville du være dum at plante og pleje dem. Hvis du sjældent spiser noget, skal du bare købe det når du gøre spise det.
Plant ikke alt på en gang
Når det kommer til salat greens, vil du plante et lille antal frø hver uge i stedet for at plante dem alle på én gang. Dette giver dig mulighed for at høste de ydre blade, når du har brug for dem, mens resten af planten vokser og holder din forsyning hele vækstsæsonen.
Frys dine ekstraudstyr
Mere zucchini end du ved hvad du skal gøre med? Frys det til brug i opskrifter i løbet af vinteren, som gryderetter eller kiksbrød. Det samme gælder for de fleste grøntsager - medmindre det er noget som salat, gemmer dine ekstramateriale, så de ikke går i spilde.
Din tur: Har du en have? Hvilke grøntsager ser du den største afkast på, og som ikke er værd at gøre?
Kelly Gurnett er freelance blogger, forfatter og redaktør, der kører bloggen Cordelia Calls It Quits, hvor hun dokumenterer hendes forsøg på at befri sit liv af de ting, der ikke betyder noget og fokusere mere på de ting, der gør. Følg hende på Twitter @CordeliaCallsIt.
Post Din Kommentar