9 friske måder at spare på dagligvarer, når du er veganer

Ofte mener folk, at enhver form for kostbegrænsning (selvpålagt eller på anden måde) vil hæve en købmandsregning.

Det er dog ikke altid tilfældet - som min kollega og jeg lærte, da vi gjorde hele30 på et budget.

Det var kun 30 dage (gudskelov), men hvad med lang sigt? Er det muligt at spare penge, selvom du ikke kan købe alt færdigpakket?

Absolut.

Her er hvordan man spiser veganer på et budget

Tina Russell, en fotograf på The Penny Hoarder, og jeg for nylig satte hovedet sammen for at lave en liste over måder at spise veganer på et budget.

Hun ved bedst: Hun har været veganer i ni år - vegetar i mere end 15. Jeg kender simpelthen min vej rundt i en købmand eller to. Og jeg er en ivrig fan af at spare penge generelt.

Sådan redder du:

1. Køb ikke veganske alternativer på en større kæde

Russell har tre go-to købmandsforretninger: Trader Joe's, Publix og Rollin 'Oats, et lokalt naturfødevaremarked i St. Petersburg, Florida.

I hver butik køber hun forskellige produkter. For eksempel: Hvis hun vil spænde på veganske alternative produkter, som hun ikke anbefaler at gøre vane, går hun til det lokale marked.

"Du vil bruge flere penge, fordi de aldrig vil sætte de ting til salg," siger hun om store købmandsforretninger. Dette, hun hypoteser, er, fordi der ikke er en stor udbud eller efterspørgsel hos de store kæder. Men der er på det lokale sundheds-madmarked. Cue det fantastiske salg.

Du kan også lave dine egne veganske alternativer. Russell elsker at lave vegansk ost, en af ​​hendes foretrukne indstillinger på Oh She Glows blog. Men nogle andre alternativer, som mandelmælk eller sojakorizo ​​(hun springer over Trader Joe's slags), er ikke værd at bruge tid og kræfter for hende at lave.

2. Tag alle pengene tilbage

Russell er ikke en ivrig couponer eller cash back earner, men jeg er 100% ind i det. Masser af apps kan hjælpe dig med at spare penge og tjene penge tilbage - selv på specialprodukter og sund og rask fødevarer.

Nøglen er ikke at blive overvældet. Her er et par af mine yndlingsapps, der hjælper veganer med at gemme:

• Ibotta: Jeg har brugt Ibotta-appen i næsten et år og har tjent mere end $ 120 kontant tilbage. Det tilbyder en bred vifte af tilbud, selv på sunde genstande. Gispe.

I øjeblikket kan du for eksempel tjene 25 cent tilbage på valget af valnødder eller proteinpulver, $ 1,50 tilbage på Sabra guac, $ 1 tilbage på en pose appelsiner og 75 cent tilbage på kokosmælk yoghurt.

Du skal blot downloade appen, hævde dine tilbagekøbsbilbud, tage et billede af din kvittering og bam. Penge i banken (du kan udbetale når du rammer $ 20).

• Drop: Russell's go-to købmand er Trader Joe's, så da jeg fortalte hende om Drop, var hun begejstret. Det er en belønning app, der lader dig parre med dine fem favorit mærker (ud af snesevis af muligheder). Drop par med Trader Joe's og Whole Foods, begge hubs til sunde veganske muligheder (plus andre store navne som Starbucks, Lyft og Walmart).

Download appen, link dine kreditkort eller debetkort, og tjen så point automatisk. På Trader Joe's, for eksempel, vil du tjene 12 point pr. $ 1 brugt. Når du har ramt 5000 point, kan du betale for gavekort.

• BerryCart: Denne app indeholder penge tilbage tilbud på økologiske, glutenfri og ikke-GMO produkter. Nogle udvalgte genstande lige nu omfatter Sweet Earth Veggie Burgers, Hope Organic Hummus og Nasoya Tofu. Du skal bedømme varen (for at tjene 50 cent) og læs en kendsgerning (en anden 25 eller 50 cent). Så får du pengene tilbage.

3. kortlæg måltider

Før en dagligvarebutik planlægger Russell og jeg hver vores måltider for ugen - selvom Russell er absolut mere flittig over dette end jeg er.

På dette tidspunkt har hun en grundlæggende formel til sine måltider: et korn, en grøntsag og en bønne.

Da hun ser på opskrifter og retter, finder hun måder at bruge varer mere end én gang på. For eksempel, hvis en skål kræver gulerødder, sørger hun for, at et andet måltid også kræver gulerødder. Eller at hun planlægger en salat med gulerødder til frokost en dag.

I slutningen af ​​ugen, hvis hun har rester af frugt eller grøntsager, vil hun vaske dem, hugge dem og fryse dem.

4. Gå til generisk

Russell når det er muligt for det generiske mærke af et produkt.

Men hun er sikker på at afveje omkostningerne i forhold til kvaliteten (og smagen). For eksempel vil hun aldrig kunne købe butiks-mærke sojamelk. Hun siger det smager bare funky.

Men hun køber altid Trader Joe's butiksmærke af mandel mælk. For henne smager det det samme som mærke, men kommer til en lavere pris.

5. Køb - og kog - i bulk

Russell køber flere hæfteklammer i bulk, herunder tørrede bønner (de er billigere end dåse og kræver kun natten over), linser, nødder og frø.

Hun vil også lave mad i bulk. Hendes go-tos er et stort parti vegetabilsk suppe, en pande af lasagne og en gryde med vegansk chili. Hun kan spise flere måltider fra hver og derefter fryse resten til senere.

6. Plant en have

Nogensinde overveje at dyrke dine egne grønne?

"Selvom du bare dyrker urter, kan du spare et ton," siger Russell.

Nøglen er at plante en omkostningseffektiv have. Penny Hoarder bidragyder Kelly Gurnett siger, at nogle ting simpelthen ikke er værd at plante, fordi de er så billige i butikken. Tænk: løg og kartofler.

Det er værd at indsatsen vil være tomater, salat greens og grønne bønner.

Og selvom du bor i en lille lejlighed uden baggård, kan du købe potte urter til aborre i dit vindue.

7. Stop ved din lokale asiatiske købmand

Du kan muligvis gemme et stykke af forandring på go-to-veganske genstande, hvis du handler hos dit lokale asiatiske supermarked.

Russell vil stoppe ved at gribe jackfruit, dragonfrugt og sojasovs, for eksempel.

Penny Hoarder Susan Shain fandt, at du også kan finde grønne løg, svampe, røde peberfrugter, bok choy, hvidløg, ingefær og tofu til meget billigere end ved en almindelig butik også. Hun reddede mere end 44% på en af ​​sine dagligvarer ved at shoppe på den asiatiske købmand.

Plus, Russell kan lide at støtte lokale virksomheder.

8. Hyppigt din lokale landbruger marked

Hmm ... Jeg ser en trend her ... (ahem, de lokale ting).

For diskonterede frugter og grøntsager stopper Russell med et lokalt produceret stand eller vejmarked.

Hun siger at varerne typisk ikke varer så længe som hvad hun kommer i butikken, så hun planlægger at bruge dem så hurtigt som muligt - men hun kan redde et bundt.

Hvis jeg vil oplagre, ved jeg, at jeg kan spare meget ved at stoppe ved St. Petersborgs lokale lørdag morgenmarked.

9. Vær ikke bange for at investere i hardware

Russell siger, at hver veganer har brug for disse fire køkkenapparater:

1. Crockpot.
2. Food processor.
3. Blender.
4. Dehydrator.

Der er ingen grund til at gå ud og splurge. Russell har en pålidelig blender, hun købte år siden. Jeg har en mindre end $ 100 KitchenAid Jeg kom tilbage på college - stadig kickin 'efter en række bevægelser.

Russells seneste investering var en maddehydrator, som gør det muligt for hende at lave sine egne tørrede frugter og granola. Hun foretrækker at dehydrere sin egen mad fordi 1.) Det er billigere, og 2.) Hun ved præcis, hvad hun får - ingen tilsatte sukkerarter eller konserveringsmidler.

En vegansk kost uden den finansielle stamme

Nu ved du det er muligt at spare penge med kostbegrænsninger. Heck, du kan endda nedskære din købmandsregning som jeg gjorde på hele30 - fordi jeg for en del udrydde den sukkerbelagte, konservativ-indsprøjtede, færdigpakket junk.

Carson Kohler ([email protected]) er en personaleforfatter på The Penny Hoarder. Beklager, veganer, hun nyder kiler ost.