Hvordan en baghavehave kan spare dig $ 500 på dagligvarer

En lille have kan spare dig et bundt i dagligvarebutikken: En gennemsnitlig fortegnelse giver "anslået 300 pund friske råvarer til en værdi af 600 dollar", ifølge en undersøgelse fra National Gardening Association (NGA). Dette skøn er baseret på en gennemsnitlig gartner investering på $ 70, så $ 530 er et smukt imponerende afkast!

Blogger Kristina Seleshanko vurderer hendes 12-til-14-fods og 33-til-3-fods haver reducerer sin købmandsregning betydeligt i løbet af sommeren 2013. Hendes opstartsomkostninger (herunder hæve baggårdshøns) var kun 278 dollar, men hun beregner hendes høst af æg, tomater, kale, løg og kartofler ville have kostet hende ca. $ 1.770.89 i købmanden, svarende til en besparelse på $ 1.492.89.

Med afkast som disse, Penny Hoarders villige til at få deres hænder snavset bør tage varsel. Det viser sig, siger NGA, en af ​​de største grunde til at dyrke din egen mad i en grøntsagshave er at spare penge på købmandsregninger. Sådan får du mest ud af din have til at skære dine købmandsregninger.

Plant hvad du spiser

"Grow stuff du spiser!" Udbryder Cape Cod, Massachusetts, baghave gartner Brittany Haskell. "Jeg vokser selleri, grønne bønner, agurker, kirsebærtomater og squash."

P. Allen Smith, forfatter til "Seasonal Recipes from the Garden", foreslår at starte planlægningsprocessen ved at se på købskvitteringer for at finde ud af, hvad man skal plante. Hvis du regelmæssigt køber friske urter i købmanden, foreslår han et alternativ. ”Tilbring $ 20 på urteplanter og har nok til at bruge hele sommeren," han siger. "Bare lav matematikken."

"Plant hvad der er rimeligt for, hvor du bor", foreslår homesteader og baghave gartner Alexandra Bodrie, fra Sandwich, Massachusetts, der spiser alle sine egne produkter fra juni til september. "Sæsonen er for kort til vandmeloner på Cape Cod, men jeg får en støtfanger afgrøde af grønne bønner og ærter."

Start med frø

Hvis du har tid og rum, skal du starte frøene indendørs i sene forår for at spare endnu mere.

"Frø er stadig meget. Da du normalt får mere end du kan bruge, hvorfor ikke oprette en frøudveksling med dine havearbejde venner, "siger About.com havearbejde ekspert Marie Iannotti.

Under en nylig tur til købmanden fandt jeg tomater på vinstokken, var $ 2,29 et pund, mens en seks-pak tomatplanter, der vil give op til 15 til 25 pund pr. Plante på dit lokale havecenter i foråret, er typisk under $ 5, og en pakke frø koster endnu mindre. Besparelserne ved at starte dine planter fra frø gør denne spaghetti middag endnu mere overkommelig.

Planlæg dig godt for at maksimere udbyttet

Din have behøver ikke at være enorm til at påvirke din bundlinje. NGA fandt ud af, at mens den gennemsnitlige have i USA er 600 kvadratmeter, er mange meget mindre.

Maksimere det rum, du har til rådighed, ved at plante højenderingsafgrøder som tomater, løg og bladsalat. Mindre effektive afgrøder omfatter brusselspirer, selleri og græskar - men det betyder ikke, at du skal springe dem helt over.

Underskud ikke dit lodrette rum. "Brug det, du skal tillade klatring af planter at vokse op og redde dyrebar haveplads", forklarer Bodrie.

Planlægning er afgørende, når havearbejde for at spare penge. "Tag omhyggelige noter," siger Haskell. "Jeg holder ark om, når jeg plantede ting, hvad går godt, hvad gør det ikke, og hvor meget af en høst får jeg. Alt hvad der hjælper mig med at beslutte, hvad og hvor meget der skal plantes det følgende år. "For at hjælpe med at planlægge din have, skal du tjekke dette flotte diagram fra NGA, der viser udbytte, dollar pr. Pund og værdi.

Plant nu, spis senere

"En flot gartner planlægger altid at dyrke flere grøntsager end at blive spist frisk. Overskuddet kan bevares på forskellige måder til forbrug i vintermånederne, "foreslår medarbejdere på Center for Landbrug, Fødevarer og Miljø ved UMass Amherst. Afgrøder som gulerødder, kartofler, løg, vinter squash og græskar kræver ringe eller ingen behandling for langtidsopbevaring.

Haskell planter også sin have med vinteren i tankerne. "Hvis du er flittig i høst og bevaring korrekt med det samme, du kan gøre dine produkter sidste godt ind i vinteren. Jeg behøvede ikke at købe en peber hele vinteren. "

Både Haskell og Bodrie chop, blanchere og fryse ekstra grøntsager. En lille kistefryser er en værdifuld investering, hvis du søger at nyde gårdens friske grøntsager hele året rundt.

Tænk ud for haven

"Fødevarehaverne er ikke bare i baggården længere." NGA minder os om, at folk "dyrker mad i containere på dæk og terrasser, i samfundshave, på skoler, på seniorcentre og endog i værfter for alle at se."

Undervurder ikke din have værdi ud over dens mad. "Vigtigst er det gratis underholdning," siger Bodrie, en enligmoder. "Det tager arbejde og tid at pleje din have - du ville ellers være ude og bruge penge - plus det er en stor pædagogisk aktivitet at gøre med børnene."

Du kan begynde at spare ved at dyrke urter eller pottevenlige grøntsager som tomater, agurker eller salat på en lille gårdhave eller solrig vindue.Din stats kooperative udvidelses- eller mestergartnerprogram giver typisk gode råd (og gratis!) Til gartnere på alle niveauer.

Din tur: Har du en have til at dyrke din egen mad? Hvad er dit bedste tip til nye gartnere?

Ally Piper er en forfatter, designer og marketing direktør, der bor på Cape Cod. Hun plejede at have en have, hvor hun voksede mammut courgette og er ivrig efter at få hænderne snavset igen snart.