YouTube gør madlavning lækker mad nem for dem med kostrestriktioner

Hvis du bekymrer dig, er dine færdigheder til madlavning ikke så god som de kunne være, ikke. Jeg mener, medmindre du gør ting som dette.

Med lidt øvelse kan de fleste piske op en grundfad med mad. Men kast i en kostovervejelse eller to, og det er let at kaste i spatelen og give op.

Bliv ikke flummoxed.

Her er de bedste YouTube-madlavningskanaler, spillelister og videoer med nemme og lækre diabetespecifikke, halal-, kosher-, veganske og vegetariske opskrifter - plus snesevis af madlavningshakker du ikke vil gå glip af.

Diabetisk-venlige opskrifter

Diabetikere er typisk nødt til at opgive slik, brød, ris og mange andre fødevarer for at holde deres blodsukker under kontrol. Disse videoer viser, at der er mange måder at jazz op på en menu, selvom det ikke indeholder en fancy risotto eller sukkeragtig dessert.

1. Yummy Inspirations: 7 Lav Carb Breakfast Without Eggs Ideas

Lavt kulhydrat morgenmad drejer sig typisk om æg, men det kan hurtigt kede sig. Disse ægløse morgenmad, som omfatter jordbær cheesecake mousse og morgenmad tacos, vil gøre dig scramble til køkkenet - om du skal undgå æg eller ej.

2. Diabetisk Overlevelse Kit: Hemmeligheder til Store Grøntsager

Glem alt hvad du ved om bunker overcooked, grødet bønner eller ærter. Nøglen til lækre grøntsager er alt sammen i forberedelsen. Følg med som hjemme kok Tova bruger asparges til at demonstrere, hvordan man korrekt blancherer og saute grøntsager.

3. Hilah Madlavning: Madlavning til diabetikere

Lav-karbon madlavning behøver ikke at betyde en lavrente menu. Disse videoer lærer seere hvordan man laver fyldte jalapenos, kylling satay med jordnøddesauce og 15 andre smagsbombe-retter.

Halal Opskrifter

Halal kokke holder sig til specifikke islamiske kostvejledning. Afholder sig fra ingredienser som svinekød og alkohol betyder, at der er mere plads på en tallerken til den lækre mad demonstreret i disse videoer.

1. Halal Chef: Kyllingevinger 3 måder

Denne kok er ikke genert væk fra dristige smag og store krydderier. På mindre end fem minutter lærer du hvordan du laver tre typer halal kyllingevinger - krydret grillet, sprød stegt og koreansk stil - der vil lade dig komme tilbage for mere.

2. Chef Yusuf: Ramadan 2012

Kokken Yusuf starter sin serie med over 20 madlavningsvideoer med en samling af tips om, hvordan man sparer penge og reducerer affald, mens man handler og laver mad til den islamiske hellige måned Ramadan. Han indeholder endog en formel, så seere kan beregne præcis hvor mange ounces protein, grøntsager og stivelse pr. Person. Kom til matematikken, hold dig til de instruktionslavede madlavningsvideoer.

3. Shamsa: Sweet Treats

Hvis det er halal desserter du er ude efter, har hjemme kok Shamsa over 15 opskrifter at vælge imellem. Lav fire ingredienser bounty barer eller mælkefri jordbær is, når du har travlt, eller gulab jamun, når du har tid til at gøre noget lidt mere overbærende.

Glutenfri Opskrifter

Der er gluten i mange almindelige fødevarer som kage, cookies, pasta og brød. Disse smagspakte opskrifter holder dine smagsløg underholdt og din mad glutenfri.

1. Mind Over Munch: 44 Glutenfri Opskrifter

Der er så meget at elske om denne serie glutenfri opskrift videoer. Det har mange muligheder for mennesker med en kombination af kostmæssige overvejelser som gluten- og alkoholfri eller glutenfri og lav-carb. Hvis du kaster en temafest, vil du helt sikkert tjekke Mind Over Munch til Halloween, St. Patrick's Day og Star Wars opskrift ideer.

2. America's Test Køkken: Lær at lave mad: Glutenfri bagning på Amerikas Test Kitchen Online Cooking School

Glutenfri madlavning er ikke særlig kompliceret, men det kan være vanskeligt, indtil du får fat i det. America's Test Kitchen hjælper hjem kokke tackle et af de mest udfordrende aspekter af glutenfri madlavning: bagning.

3. Bhavnas Køkken: Glutenfri Opskrifter fra Bhavnas Køkken

Med over 150 videoer demonstrerer Bhavna mangfoldigheden af ​​glutenfri spisning. Hun laver traditionelle indiske retter sammen med kinesiske, italienske, mexicanske, amerikanske og fusionskøkkener. Bhavna indeholder også opskrifter til basics som stegfri svampe og jarred salater, så der er noget i denne samling for alle.

Kosher Opskrifter

Kosher kokke forbereder mad i overensstemmelse med jødiske kostlov. Disse videoer er fyldt med et udvalg af kosheropskrifter, der tjener på ferie eller bare en gennemsnitlig tirsdag.

1. Joy of Kosher: Hanukkah Joy

Denne 11-videoserie indeholder Hanukkah opskrifter til kylling og latke retter sammen med en række forskellige muligheder for donuts. Der er endda en bonusvideo om, hvordan du kan dekorere dit feriebord. Gå ikke glip af den praktiske lektion på Israels Biscotti-bageri om, hvordan du laver stegt Hanukkah-delikatesse sufganiyot.

2. Avis Kosher Køkken: Avi's Påsk Opskrifter

Lusfulde lamskoteletter, langsomt ristet ribbensteg og jamaicansk kalkun er alle på kok Avi Levys feriefestiv menu. Sørg for at tjekke hans video på specielle likører og instruktioner om hvordan man laver en "L'Chiam Cosmopolitan" for at wow dine gæster med nogle friske voksne drikkevarer.

3. Kosherdotcom: Genveje af Mishpacha Family Table

Du ved, at dette er en lovende serie, når den første video hedder "Oreos Just Better Fried." Kosherdotcom byder på kosher-madlavning, tips, hacks og opskrifter til nye og krydrede kokke ens.

Veganske Opskrifter

Vegansk madlavning er sund, frisk og let at tilpasse til enhver form for køkken. Tjek disse videoer til ideer om alt fra pasta til omrøring.

1. Billige Lazy Vegan: Easy Vegan Opskrifter til Lazy People

Du kan piske sammen disse tre veganske opskrifter fra canadisk mad blogger steg i 15 minutter eller mindre, og de kræver ikke komplicerede ingredienser eller apparater. Når Rose siger, at disse opskrifter er perfekte til dovne mennesker, betyder det det.

2. Anarkistiske Køkken: 9 Veganske Pasta Opskrifter

Selvom kokken ikke er en streng veganer, forstår han sikkert, hvordan man laver yummy vegansk mad. Disse opskrifter udgør enkeltdele, men de fordobles let eller tredobles, hvis du laver mad til en gruppe. Da de er alle pasta-baserede, er de også lette på din tegnebog.

3. Veganlovlie: 3 Easy Delicious Opskrifter Brug Jordnøddesmør

Hver af disse veganske opskrifter ville være lækker på egen hånd, men du kan gøre dem sammen til et måltid, der virkelig skinner. Forretterdypen, en-pottsuppe og cremet mousse er perfekt til frokost eller en let middag. Hvis du undgår jordnøddesmør, skal du sørge for at tjekke de foreslåede alternativer i videoens beskrivelse.

Vegetariske Opskrifter

Vegetarere nyder et bredt udvalg af planter, frø, nødder og frugter, der danner basis for velsmagende måltider, der kan være så udførlige eller nemme som du kan lide. Nogle af opskrifterne i disse videoer bruger kun friske ingredienser, og andre viser dig, hvordan du pisker en skål sammen ved hjælp af kød- eller mejeriprodukter.

1. Jamie Oliver: 17 Vegetariske Opskrifter

Jamie Oliver kender som en kendte kok en eller to ting om smagfulde opskrifter. Fra chili og italiensk aubergine gryderet til æg frittatas og grøntsager curry, er der noget på denne liste for at behage enhver gane. Da Oliver er lidenskabelig med sund mad, kan du være sikker på, at hans opskrifter er lige så gode for dig, som de er lækre.

2. Bachelor på et budget: Vegetariske opskrifter til begyndere

Marlon Dolls liste over 47 vegetariske opskrifter inkluderer basale snacks med kun to ingredienser og billetpris med længere lister over krydderier eller lejlighedsvis kødstatning. Dukke er en informativ og underholdende hjem kok, der twirls en peberkværn som ingen virksomhed.

3. Heghineh Madlavning: 87 Vegetariske måltider

Når du er klar til at gå videre til avanceret vegetarisk madlavning, har hjemme kok Heghineh du dækket. Hun lærer dig hvordan man laver armenske retter som vegetarisk dolma (fyldte druer blade), oliven tapenade, fattoush salat og et ton af andre lækre middelhavsretter.

Madlavning Hacks

Hver kok har deres foretrukne køkkentrick for at gøre måltidet mere hurtigt, effektivt eller sjovt. Disse videoer indeholder så mange kloge madlavningshakker, du er sikker på at finde mindst en, du aldrig har tænkt på.

1. Clicknetwork: Cooking Hacks - Hack It: Episode 6

Vært Rebecca Tan går igennem en serie madlavningshakker, der dækker alt fra skrælning af hvidløg og får sin lugt af hænderne til at hugge løg uden at græde over hele dit skærebræt. Jeg elsker virkelig Rebeccas geni teknik for let at få huden af ​​kartofler, men du vil måske gerne gå videre med afrimning af kød med en pande varmt vand. US Department of Agriculture har en bedre ide.

2. Sådan laver du Sushi: 35 Amazing Cooking Hacks.

Sushichef Davy Devaux vandrer seerne gennem en række smarte madlavningstips, herunder hvordan man skaler kiwi, lav regnbue spaghetti og få lidt juice ud af en citron uden at ofre hele frugtstykket. Der er også et særligt underligt (men sjovt!) Trick, der involverer en pebermølle og en power drill.

3. 5-Minute Crafts: 20 Cooking Hacks, der er faktisk Genius

Denne cool video kompilering tackler ideer som hurtigkogende æggekage i en taske, konstruerer en DIY citronsaft sprøjte, en super smart måde at adskille granatæblejuice fra frø og hvordan man kan bevare enderne på en agurk eller courgette.

Lisa McGreevy er en personaleforfatter på The Penny Hoarder. Hun er så sulten lige nu, hun skal spise hendes bærbare computer.