Jeg er en Carnivore, men jeg spiser Tofurky til jul. (Døm ikke.) Her er hvorfor

Som enhver god mand ville jeg gøre næsten alt for min kone.

Det omfatter indulging i en ferie tradition, der ville gøre nogle folk queasy.

Ja, lad os tale Tofurky.

Hvert år, inden Thanksgiving og jul, afstår vi fra kalkun og leder til nærmeste fødevarebutik for at hente en af ​​de gyldne runde orbs af vegansk godhed.

Men "gyldne runde orbs af vegansk godhed" er ikke ligefrem, hvordan jeg først havde beskrevet det. Faktisk ville de fleste sandsynligvis have den samme reaktion jeg havde efter at have hørt anmodningen om at afhente en Tofurky:

En, er du seriøs? Og to, jeg tror, ​​vi kan springe over dagligvarebutikken i denne uge, fordi jeg har mistet min dang appetit.

Jeg mener, se på den ting. Du fortæller mig, det er endda eksternt sammenligneligt med en kalkun, hvor jeg betragter en af ​​mine vigtigste fødevaregrupper (sammen med bacon).

Hør her, det er bare to tanker om en nærtliggende madjalot, der er bange for at komme ud af sin komfortzone. Da jeg gjorde det, var det en øjenåbning oplevelse.

Her er 10 tanker jeg havde under min første Tofurky oplevelse

1. "Hvor holder de Tofurky her? Ja, fyr, jeg vil faktisk have en Tofurky. Jeg vidste ikke, at dommen var i en stockers jobbeskrivelse. "

I år var det svært at finde en Tofurky. Ifølge nogle indlæg på selskabets Facebook havde de nogle produktionsproblemer.

Efter at have ringet mere end et dusin lokale købmandsforretninger, fandt jeg endelig en på et helt fødevaremarked. Men selv om det er en fødevarebutik, sværger jeg, at kontorist var øje med mig, da jeg tjekket ud.

(Du skal også kunne finde en hos Trader Joe's.)

2. "Dette kan være første gang jeg har købt en stege i en kasse. Nu ved jeg, hvordan mine bedsteforældre følte under krigen. "

Da verden er en komplet dumpster brand lige nu, kender jeg en hovedfødevarer, der vil vare for evigt i min bunker.

3. "Denne ting er rund. Ligesom meget rund. Det ligner klumpen af ​​ler, før det bliver en gryde, men efter nogen spinner det et stykke tid. "

Den sværeste ting at komme over er, hvordan en Tofurky ser ud. Jeg brugte bare min fantasi til at lade ud som om en 18 pund guld kalkun havde dukket op foran mig.

Hvis du ikke har en god fantasi, laver du i fremtiden, og det er hvad mad ser ud nu.

4. "Det lugter vådt. Nej, ikke som våd hund. Og ikke nødvendigvis dårlig. Der er bare noget ... vådt om det. "

Jeg ved ærligt ikke, hvordan man udvider denne tankegang yderligere. Du skal bare se det for dig selv.

5. "Hvorfor skal det tilberedes i ovnen så længe, ​​hvis det ikke er ægte kød? Kan jeg ikke bare smide det i mikrobølgeovnen? "

Du skal kun lave en Tofurky i cirka en time, hvilket er meget bedre end de fem plus timer, det kan tage for en rigtig kalkun.

Jeg forsøgte faktisk at mikrobølge et Tofurky et år, og lad os bare sige, at ovnen endte med at se ud som et Jackson Pollock-maleri.

6. "OH MINE GUD, hvad har jeg gjort ?!"

Du ved, de siger, det er hvad der er på indersiden, der tæller. Hvad angår Tofurky, er jeg ikke sikker på, at det gælder.

Når du skærer ind i din første Tofurky, kan du blive overrasket over det, der er hældt ud. Du skal ikke bekymre dig, du dræbte ikke Tofurky, det er bare "stuffing".

7. "Dette smager faktisk smukt godt. Pass den sovs og den beskidte Grateful Dead poncho, fordi jeg tror jeg går veganer. "

Alvorligt vil du blive helt overrasket over, hvor lækker Tofurky faktisk er. Hver bid er en blæser kontrast - opfanger en blomst af farveløs tofu og får en mundfuld velsmagende kalkun.

Det er ikke kalkun, men det er bestemt kalkun-sh. Hvilket får os til at ...

8. "Hvor mange familiemedlemmer kan jeg narre til at tro, det er kalkun, hvis jeg ikke siger noget?"

Der er ikke noget mere tilfredsstillende end at narre familiemedlemmer, der selvidentificerer som kødædende dyr til at spise tofu. Plus det er langt sundere, så du ved, du er bare en god nevø.

9. "Vi kan muligvis ikke spise denne anden nat i træk, lad mig bare spise en bunke af støv i stedet. Kom nu, jeg tager fat i støvsugeren. "

Da det kun er min kone og jeg nyder Tofurky, har vi normalt et ton af rester. Og lige så godt som den oprindelige orb er der et brudpunkt efter den tredje iteration af rester, hvor jeg hellere vil spise en bold voks end en anden skive af de ting.

10. "Hvornår skal de lave en seitanurky? Det er det rigtig gode falske kød. "

Hail, seitan. Højre?

Alex Mahadevan er data journalist på The Penny Hoarder. Han tager sin Tofurky indpakket i bacon og smothered i pølse sovs. Døm ikke.