Spar penge, rum og sanitet: Køb disse 5 køkkenværktøjer og ikke andet

Har du en Slap Chop, kant brownie pan, aspargespiller eller pasta båd i dit køkken?

Hvis du sagde ja til endda en af ​​dem, har jeg nogle dårlige nyheder for dig. Du vil måske sætte dig ned for dette.

Du har spildt penge - og køkkenplads - på en unitasker.

(Eller hvis det er gave, er du på en eller anden måde venner med nogen, der ikke tvangsmæssigt ser gode kost. Hvem er disse mennesker?)

Som set på tv: en spild af penge

Hvad er en unitasker, kan du spørge?

Tja, det er et enkeltbrugs køkkenelement, der kun er lavet til at gøre en ting, eller hvis brug let kunne håndteres af et andet, mere alsidigt køkkenelement.

Tag for eksempel smørsprederen. Nej, jeg taler ikke om en smørkniv, selvfølgelig. Dette er helt forskellige.

Eller måske vil du slippe $ 30 på en quesadilla maker - fordi du ikke allerede ejer en stegepande og en kniv.

Se hvad jeg siger?

Køkken Essentials og hvordan man bruger dem

Overvej dette: I stedet for at bruge 20 bucks på en clunky Slap Chop, kunne du bare ... terninger dine veggies. Med en kniv og skærebræt.

Selvom du bor i en kasse i San Francisco - bogstaveligt talt - dig sandsynligvis har adgang til en komfur og en gryde.

Så måske skal du ikke lave din pasta i en plastikbeholder du mikrobølgeovn i 14 minutter ... uanset hvor ikke-porøs og giftfri de siger, at kontraption er.

Og det asparges peeler? Hvad er så svært om en normal grøntsagsskiller, igen?

Selvom nogle engangsprodukter kan virke bekvemme eller nye, er de normalt lavet, så de varer ikke længe - hvis du husker at bruge dem. (Efter min erfaring er de meget mere tilbøjelige til at akkumulere i en uønsket bunke i dit spisekammer.)

Desuden hjælper alle de fødevarer, de enhedskasser, til at gøre eksisteret længe før produkterne selv ... så du kan klart gøre dem lige så godt uden ekstra omkostninger!

For at spare penge og plads, skal du holde fast i det grundlæggende, du skal bruge til at køre et operationelt køkken.

Her er listen over bare knogler af køkkenudstyr, du skal lave sunde, lækre, sparsomme måltider - og endda nogle hacks du måske ikke ved at få mest muligt ud af hvert stykke køkkenudstyr du ejer.

1. Gryder og pander - specielt støbejern

Til en traditionel køkkenopsætning har du brug for mindst en stor gryde og en mindre gryde og mindst en flad gryde til stegning, sauteing og lave lækre pandekager. (Imperative, har jeg ret?)

Men jeg kommer til at gå ud på en lem og sige, at du sandsynligvis skulle finde dig selv en støbejernspande også. Faktisk, hvis du kun kunne få ét emne på denne liste, ville jeg nok skubbe dig mod støbejern.

Hvorfor spørger du? Godt, hvis du har en støbejernspande, en spatel og et sæt bestik, kan du spise hvor som helst der er varme.

Korrekt krydret støbejern er naturligt nonstick og let at rengøre. Uanset hvor grov det bliver, kan du altid rydde det op med en skiveskårne kartoffel, noget groft havsalt og olivenolie - og resesasoning det er også en ret nem proces, hvis du skal.

Heck, en vens far fandt engang sin gamle støbejernspande krakket i halvdelen af ​​sin opbevaringsenhed. Han svejsede det sammen igen - og det var godt som nyt!

De går let fra stovetop til ovn og får lige den rigtige sear på et stykke kød. Du kan bruge dem et ton af forskellige måder - som en pizza sten, en isknuser, en panini presse og meget mere.

Da de er old-school, kan du måske finde en på en butik, værftet salg eller bare glemt i en vens garage. Og selvom du køber nyt, vil det sætte dig tilbage mindre end den ubrugelige quesadilla maker.

2. Knive og skærebræt

Hvis du skal spise frisk mad, skal du skære dem selv.

Spild ikke penge på den store store blok af billige-o-knive: De vil bare gå kedelige i dage og tage op med kontormøbler.

I stedet investere i et par gode blade, der vil vare dig i livet. Du har nok kun brug for et par knive, alligevel afhængigt af dine spisevaner.

Huffington Post foreslår tre vigtige køkkenknive: en mellemstor kokkens kniv, en paringkniv og en lang serrated kniv til opskæring af brød.

Du kan muligvis springe over parringskniven, hvis du er villig til at bide ind i dine æbler i stedet for at skære dem, og jeg spiser f.eks. Ikke brød - så jeg kan springe over at købe en serrated kniv.

Endelig skal du holde dine tællere sikre og klare med et skærebræt af god kvalitet. Ja, træene er sikkert at bruge til kød - bare hak dine grøntsager på den anden side.

3. Køkkenredskaber

Medmindre du har fingre af stål, skal du sandsynligvis investere i et par tang, en spatel og en skål, så du kan fiske kød, grøntsager og supper ud af de kar, du har kogt dem i.

Men den pickle picker? Gem din $ 5 og brug en gaffel.

4. Ovnware

Hvis du ikke er meget af en bager, kan du springe over kagepanden og tærterne - men i det mindste vil du have et kageplade.

De er gode til alle slags ting: lave dine egne ovnbagt fries, fryser op resterende mad og endda sprød op macaroni og ost.

Det grundlæggende stykke opvaskemiddel, du finder i de fleste køkkener, er dog den almindelige stekepanne. De kan sætte dig tilbage en smuk krone, når du køber dem helt nye.

Men hvis du finder en på et værk salg eller Goodwill mangler sit rack, få det. Bare flyd din næste stege på en seng af rodgrønsager for at holde den fra at stikke - og for at bøje smagen ind i kødet.

5. Strainer

Selvom dette værktøj ikke er det som nødvendigt som dem jeg har nævnt ovenfor, har du brug for det til at lave pasta, som er OG af hurtige, billige middage.

Plus, hvis du får en fin nok eller linjer den med ostekloth, kan du bruge den til at lave din egen kolde bryg kaffe, spænd din egen græske yoghurt og meget mere.

Flere køkkenhakker

Efter at have erhvervet disse grundlæggende grunde, kan du tilføje nogle mindre nødvendige (men stadig multi-taskable!) Luksusartikler efter behov: fødevareprocessorer, blender og langsom komfurer kan alle være gode investeringer. De er så alsidige!

Hvis du spiser ris ofte nok (eller brænd det lige som jeg gør) til foråret til en riskomfur, skal du sørge for at få en med dampkorg, så du kan fylde den ris med friske grøntsager!

Og du har måske brug for en rullestift, hvis du nogensinde planlægger at bage - men glem ikke, at du altid kan bruge en vinflaske i en nippe!

Der er en unitasker undtagelse denne Penny Hoarder er parat til at tillade: en kaffemaskine.

Selvom det tager op med et ton køkkenrum, er det en kritisk vigtigt element ... og det viser sig at du kan lave mad fra dampede grøntsager til grillet ost på din Mr. Coffee, hvis du er eventyrlystne!

Din tur: Hvilke useless multitaskers har du samlet? Hvilke køkken essenser har vi savnet?

Disclosure: Dette indlæg indeholder affilierede links. Vi giver dig besked, fordi det er, hvad Ærlig Abe ville gøre. Trods alt er på vores yndlingsmønter.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) er en freelance skribent, hvis arbejde er blevet præsenteret på Ms Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot og andre steder. Hun bor i St. Augustine, Florida.