Penge

Denne fyr begyndte en bygård og nu laver han $ 75.000 om året

Denne fyr begyndte en bygård og nu laver han $ 75.000 om året

Det hele begyndte med en isstorm.

Curtis Stone levede i Montreal, Canada, da byen blev ramt af en storm, der efterlod alt dækket af to tommer is.

"Byen var i pandemonium i dagevis, købmandsforretningerne var næsten tomme, og jeg indså, hvor skrøbelig fødevaresystemet var," siger Stone. Denne erfaring fik ham til at lære om at dyrke sin egen mad og i sidste ende starte sin egen lille økologiske gård.

I 2010 etablerede han Green City Acres i Kelowna, British Columbia, en lille by i Canadas frugt- og vinfremstillingsregion. I 2012 producerede han 50.000 pounds mad om året - og producerede $ 75.000.

Bliver en byboer

I første omgang vendte Stone til YouTube for at lære at leve ud af landet og dyrke ting organisk.

"Jeg vidste ikke noget om landbrug, da jeg startede," siger han. "Jeg læste bøger, så mange toner af videoer, lavede mange fejl og fortsatte."

I 2008 flyttede han til Kelowna fra Montreal. Kort efter cyklede han fra Kelowna til Tijuana, Mexico, besøgte gårde, økologiske bygninger og økologiske gårde undervejs.

"Jeg var inspireret af hvad der var muligt," siger han. Da han vendte tilbage til Kelowna, begyndte han at udvikle sin gård.

Maksimering af en lille bygård

Green City Acres er faktisk ikke kun en gård - den omfatter seks steder, alt inden for en kvadratkilometer (ca. en tredjedel af en kvadratkilometer).

"Det er en decentraliseret gård," siger Stone og forklarer, hvordan han primært bruger forside og baggårde af boliger, herunder hans eget. Han har tilføjet et passivt solhus, koldlager og høstområder for at øge effektiviteten.

Drivhuset gør det muligt for Stone og hans team at dyrke mikrogreens og urter året rundt.

På grund af den lille mængde jord - hele gården udgør mindre end 0,4 acre - bruger Stone "biointensive" landbrugsmetoder.

"Bio-intensiv" betyder at give afgrøden kun det rum, der er nødvendigt for at komme til fuld modenhed, "siger han. "Senge er tæt plantet, og vi vokser alt i en 30-tommers bred seng."

De tæt pakket planter virker som mulch og hjælper med at bevare vand, forhindre erosion og undertrykke ukrudt.

En ekstra bonus?

"Det har ergonomi indbygget," siger Stone. "En person kan komfortabelt strække det og arbejde ... Du kan gå ind og ud af tomter, nemt at krydse over senge. Vi fokuserer på afgrøder, der kræver en masse plantning, genplantning og høst, og vi skal kunne komme ind og ud af tomter. "

Hvordan han laver $ 75.000 om året fra kun 15.000 kvadratmeter

Green City Acres vokser omkring 20 forskellige planter, som har nogle generelle generelle egenskaber til fælles.

Stone fokuserer på afgrøder, der er klar inden for 60 dage og har høje udbytter (generelt 2-2,5 pund pr. kvadratfod).

Han sørger også for vokse planter, der kræver en høj pris pr. pund.

"Vi dyrker ikke ting som kartofler og vinter squash," forklarer han. "Vi dyrker skåret salat greens, fine friske urter, microgreens, kirsebær tomater."

Stone sigter også på at dyrk afgrøder, der har lange årstider.

"Hvis vi vokser en tomat sort, vil vi have en tomat, som vi kan få fra begyndelsen af ​​juni til slutningen af ​​oktober," siger han.

Den endelige nøgleegenskab er popularitet.

"Vi dyrker kun afgrøder, som folk efterspørger," siger han. "Jeg har eksperimenteret med at dyrke 80 forskellige typer af grøntsager og fundet i slutningen af ​​dagen, hvis du ikke vokser, hvad folk vil have, vil du ikke tjene penge på landbrug. "

Stone sælger sine produkter til niche købmandsforretninger, landmænd markeder, restauranter og CSA programmer.

Sådan starter du Urban Farming

Hvis du vil vokse en rentabel byhave, råder Stone dig til at starte lille.

"Start med et lille stykke jord", forklarer han. "Det behøver ikke at være meget. Den mest ideelle måde er at starte med en eller to baghave. "

Han opfordrer folk til at bruge 30-tommers seng og nogle af hans andre metoder og skala disse teknikker til at kræve.

"Start med en halv arugula seng, start med en lille mangfoldighed af afgrøder, men vær ikke for skør," siger Stone.

Han anbefaler at starte med omkring fem afgrøder og tilføjer det De bedste til begyndere at vokse er salatafgrøder, som rød russisk kale, salat, sennepgrønt, spinat og arugula.

"Med fem afgrøder kan du måske have 10 forskellige produkter, hvilket giver dig mulighed for valgfrihed," forklarer Stone.

"Hvis du er kort på denne i denne uge, skal du blot tilføje den til salatblandingen. Det er en rigtig nem måde at komme i gang og få ting til at vokse. "

Efter markedet

I sidste ende lader Stone markedet fortælle ham, hvad der skal vokse.

"Lad markedet trække dig i stedet for at have en ide og gå ud at sælge" han siger. "Lad det fortælle dig, hvad du skal vokse og hvad folk vil have. Hvis du forstår teknikkerne og er i stand til at lære på flugt og ændre din produktion baseret på, hvad markedet fortæller dig, kan du være rentabel meget hurtigt. "

Stone opfordrer nye landmænd til at starte på landmændsmarkeder, men kun hvis de ikke er fyldt med andre, der sælger de samme typer afgrøder.

Grønne købmænd (som Whole Foods eller Trader Joe's), små restauranter, ejer-operatørcafeer og fælles CSA-programmer er et par alternative markeder, han foreslår.

"Nøglen er aldrig at starte på et mættet marked," siger Stone. "Gå, hvor du kan skære ud en lille niche."

Ud over sit landbrugsarbejde har Stone også skabt en niche for sig selv til at lede andre til at blive landmænd. Han udgav en Amazon-bestselling bog om hans teknikker, og tilbyder også en 10-ugers selvstudium for "farmpreneurs", som omkring 200 mennesker har taget.

Din tur: Har du nogensinde prøvet urbane landbrug? Kan du dele nogle tips til andre dyrkere?

Kristen Pope er freelance skribent og redaktør i Jackson Hole, Wyoming.

Post Din Kommentar