Mad

Du vil ikke tro, hvor meget jeg har sparet på min købmandskonto ved at gå vegetarisk

Du vil ikke tro, hvor meget jeg har sparet på min købmandskonto ved at gå vegetarisk

Bønner, bønner, de er gode til dit hjerte. Jo mere du spiser, jo mere du ... spare penge.

Ikke hvad du havde forventet? Samesies. Min købmandsregning faldt mindst 20% efter at jeg har skåret kød fra min kost.

I sidste sommer så jeg på "Hvad sundhed" og følte sig groft mindet om hvorfor jeg havde været vegetar i 11 år tidligere. Jeg ville lade kød snige tilbage i mit liv i løbet af de sidste par år, men den 97-minutters film ændrede pludselig alt det. Min kæreste og jeg besluttede at hovedet tilbage til haven.

Går Vegetar er nu billigere end nogensinde

I 2002 kom jeg først med kød, da jeg var vegetar, med et stødt pris. Få virksomheder producerede specialprodukter, og de fleste kødalternativer gemte sig på hylderne af overprisede sundhedsfødevarebutikker. Disse luksusmuligheder matchede ikke mit college kid budget.

Jeg levede af variationer af ris, bønner, makaroni og ost, brød og lavkvalitetsfrugter og grøntsager i årevis.

Men i 2018 har den kollektive klamre for plantebaserede kostmuligheder resulteret i fuld dedikeret sektioner - ikke bare hylder - hos lokale købmandsforretninger. Min tegnebog og smagsløg er ved siden af ​​sig selv.

Jeg var ikke klar over det, før jeg begyndte at knuse tallene, men siden jeg vendte tilbage til mine kødfrie rødder, er min Trader Joe's dagligvareregning faldet fra omkring $ 65 om ugen til omkring $ 47. Det er en besparelse på $ 18 pr. Uge eller $ 936 om året. Hej, ferie!

Den høje pris for at spise kød

Under en nylig tur til Publix så jeg standardskæringer af kød til salg for $ 3,79 per pund, mens organiske muligheder var så højt som $ 14,99 pr. Pund. Den vægt omfattede knogler og hud på mange muligheder. Jeg kan høre mit betalingskort skrige allerede.

Jeg spiste endda et 8 pund lammeben, der tippet skalaen til 8,49 dollar pr. Pund, i alt 67,84 dollar. Gispe. Løb. Skjule.

Som Ray Milton, ejer af Ray's Vegan Soul-restaurant, satte den under en demonstration på Tampa Bay Collard Greens Festival i St. Petersburg, Florida: "Et pund bønner eller et pund bøf: Hvilken skal vare længere?"

Plus, hvis du ikke spiser kød eller husker at fryse det om et par dage, vil det gå dårligt.

Dette er den del, når jeg siger, at mange kødfrie alternativer er frosne eller holder længere end kød, hvilket sikrer, at din investering varer langt ud over kødens holdbarhed.

Men kan jeg virkelig få nok protein fra planter?

Højproteiner leverer ikke kun de nødvendige næringsstoffer, men de hjælper dig også med at holde dig længere og strække din dollar. Men der er en fælles misforståelse, at omskiftning til en vegetarisk kost vil gøre det nødvendige protein vanskeligt.

Vidste du 100 gram græskarfrø har mere protein end samme mængde oksekød? Hvad med 100 gram kylling? Prøv den samme mængde parmesanost, jordnødder, cheddarost eller græsk yoghurt. (Disse er højere i protein, men har mere fedt, så vær opmærksom på dit indtag.)

Andre kødalternativer pakket med protein omfatter:

  • Spinat: 3 gram pr. Kogt halvkage.
  • Linser: 9 gram pr. Kogt halvkage.
  • Sortbønner: 15,2 gram pr. Kogt kop.
  • Vild ris: 6,5 gram pr. Kop.
  • Edamame: 18 gram pr. Kop.

Selv avocado pakker et protein slag. Denne avocado toast opskrift touts 26 gram protein. Det lyder som en morgenmad af champions.

9 måder vegetarer kan spare penge på dagligvarer

Plantebaserede kostvaner kan blive dyre, hvis du ikke er forsigtig. Med et par tricks, tid og kræfter kan du spise sundt og faktisk spare penge på din købmandsregning, mens du nyder alle vegetariske madvarer. Her er nogle tips til at komme i gang.

1. Prøv nye typer af produkter i stedet for kødsubstitutter

Udskiftning af din nuværende kødinfunderede opskrift med kødsubstitutter vil nok ikke hjælpe dig med at spare penge, men ændre dit produktsortiment.

Hvis jeg ikke spiste vegetar, ville jeg nok fortsætte med at passere over mærkelige formede frugter og grøntsager i produktionen. Nu stopper jeg og undersøger. En hurtig søgning viser ofte en lang række opskrifter, der skal overvejes. Kan ikke gøre ondt for at prøve, især hvis de er til salg.

Overvej at købe en instant pot for at prøve billig, lav indsats opskrifter.

2. Undgå dagligvarekæder

Jeg har tendens til at finde de bedste producere tilbud på landmænd markeder, lokale producere står og asiatiske markeder. (Min eneste købmandskæde undtagelse: Trader Joe's.) Find ud af, hvad dit område har at byde på og lav lidt prisindkøb.

3. Køb i bulk

Gør brug af bulkbakker til tørre varer som havregryn, linser og bønner. De er billigere ved pundet end i en færdigpakket taske og holder lang tid med ordentlig opbevaring.

Overvej også at købe de store poser af grøntsager som gulerødder (men kun hvis du vil bruge det) eller kartofler. Jo mere du køber, jo billigere får de.

4. Lager op på salg

Jeg foretrækker at fylde på mine yndlingsartikler, når de sælges. Publix vil regelmæssigt tilbyde køb en, få en gratis eller $ 1 off tilbud på Gardein - er ikke nogen skam i det kupon-clipping spil. Flere penge til mig og mere mad til min tum-tum.

5. Tilmeld dig en CSA

Køb i en sæsonbestemt fællesskabsstøttet landbrugs (CSA) aktie giver dig lokalt dyrkede grøntsager på ugentlig eller månedlig basis. Disse giver dig ofte en bred vifte af frugt og grøntsager til en lav pris. Tjek her for at se, om din by har en.

6.Tilføj langsomt langsomt

Mange opskrifter kræver vigtige ting som næringsgær, chia frø, ahornsirup, hørfrø eller tahini. Køb dem til salg eller til en billig pris, når du ser dem, men ikke alle på én gang. Byg din hæftestang over tid.

7. Hej, Fryser

Oftere end ikke er frosne grøntsager mere overkommelige end friske. Lager dine favoritter som de kommer ind i sæsonen eller gå i salg. Du kan også fryse rester for dovne dage.

8. Planlæg før du går til købmanden

Ved, hvilke måltider og opskrifter du vil have den uge. Overvej hvad der er i sæsonen. Lav en liste, kontroller den to gange, og sørg for, at du ikke allerede har en ingrediens i skabet.

9. Gå ikke Shopping Shopping Hungry

At gå til butikken, når du er sulten, får dig til at sprænge på junkfood, hvilket ikke viser sig godt for vores bundlinje - eller vores bælte linjer.

Ikke klar til at gå vegetarisk endnu? Start lille

Uanset dine grunde til at gå ind i vegetarisk jord - dyrevelfærd, sundhed eller penge - tror jeg på dig.

Men hvis du ikke er klar, kan du nok styre Kødløse mandage. Du kan dyppe tå i vegetarisk gryderet (ikke bogstaveligt, fordi BRUS) og lad besparelserne gøre talerne. Se, hvor meget du kan spare ved at skære kød fra din kost en dag om ugen, så vokse ind i denne livsstil, som du føler dig komfortabel.

Personligt føler jeg mig lettere, lykkeligere, sundere og lidt rigere som vegetar, og det kan du også. Jeg roser for dig.

Stephanie Bolling er en personaleforfatter på The Penny Hoarder. Hun græd flere gange mens man så på "Okja".

Post Din Kommentar