11 Sparsomme, mundvandende måder at nyde Leftover Chicken 💲💲💲

Sikker på, vi ville alle elske at være den slags hjem kok, der kan piske en perfekt brændt kylling med en times varsel.

Men lad os være rigtige: De fleste nætter, det kommer bare ikke til at ske.

Når livet bliver hektisk, kan rotisserie kylling være en livredder. En købkøbt fugl kører dig under $ 10, og du kan omdanne det kogte kød til utallige hurtige, sunde, (for det meste) hjemmelavede middage.

Fra pesto polenta skåle til enchilada hånd tærter hjælper disse 11 kylling opskrifter dig med at strække dine rester - og hvis du laver op med at stege din egen fugl, vil de fungere lige så godt.

1. Pesto Chicken Polenta Skåle med Burst Tomater

Instant polenta er en stor pantry hæfte til hjem kokke kort tid - og kontanter.

I denne opskrift, øverste skåle af osteagtig polenta med shredded rotisserie kylling, spinat og basilikum pesto samt ovn-stegte kirsebær tomater.

2. Glutenfri kylling Tetrazzini

Denne rige cheesy kylling tetrazzini er ... utrolig sund?

Det er sandt! Tofu fettuccini erstatter traditionel pasta, og påfyldningen er fyldt med kale, overladet ristet kyllingebryst og kun en beskeden mængde mozzarella.

3. Kylling Alfredo Fyldte Peberfrugter

Hemmeligheden bag disse fem ingrediensfyldte paprika? Store købte Alfredo sauce og leftover kogte kylling.

Du skal bare smide dem sammen med orzo og ost og bage til spidsfuld perfektion. Skålen kommer sammen om blot 30 minutter, hvilket gør dette til en perfekt weeknight-middag.

4. Grøn Chile Chicken Enchilada Hand Pajer

Alle elsker enchiladas, men de er en kærlighedskraft - alt, hvad stegning, dipping, rullende og saucing.

Denne enkle opskrift binder en forenklet grøn chili kylling enchilada påfyldning i pæne små hånd tærter.

5. Venstre Kylling Burrito Skåle

I denne geni-opskrift marinerer du overfyldt kylling i en blanding af limejuice, frisk koriander og købt salsa.

Så hæld det i en veggie-ladet burrito skål og top det med to-ingrediens avocado creme.

6. Honey Chipotle Grill Kyllingesalat

Denne kyllingsalat er alt andet end grundlæggende.

Chipotle barbecue sauce, creme creme, veggies og ost pakke tons krydret smag. Læg den i en pita og tilsæt skiveskåret avocado til et ekstra boost af sunde fedtstoffer.

7. Creamy Chicken Ramen Oveskål

Hvis du spiser på et budget, er ramen praktisk talt sin egen fødevaregruppe.

I denne opskrift kombineres nudlerne (minus de natriumfyldte smagspakker) med hakkede kogte kyllinger, grøntsager og ost, og bage resultaterne i en solid, skål med en skål.

8. Pesto Kylling og Veggie-Fyldt Spaghetti Squash

Dette er ikke kun en skål måltid, skålen selv er spiselige.

Sind: blæst.

Efterladt kylling og købt pesto gør denne opskrift til en leg, og du kan også stege spaghetti squash et par dage frem for at få et spring start på en weeknight middag.

9. Thai Chicken Zucchini Noodle Salad med Sesam Vinaigrette

Spiralizer? $ 30. Fyld dig selv med "pasta" og føl dig aldrig skyldig igen? Uvurderlig.

Denne lette forfriskende salat serveres over rå zucchini nudler i stedet for ho-hum salat. De dristige, krydrede smagsstoffer (tænk chilipasta, frisk koriander og sesamolie) er perfekte til varmt vejr.