I årevis tilbragte mine forældre gennemsnitligt 50 dollars om ugen på kød i købmanden for at fodre vores familie på seks.
Desværre var min far i en ulykke, der krævede flere operationer og fysioterapi.
Når vores familie begyndte at leve med en fast indkomst, skete der hjemmelavede måltider med kød kun en gang om ugen eller ved særlige lejligheder.
Da jeg blev ældre, opdagede jeg os faktisk kan råd til at fodre vores store familie kød regelmæssigt.
I stedet for at bruge $ 50 per uge i købmanden, fandt jeg måder at fodre vores familiekød på kun $ 50 per måned. Vi får faktisk mere kød nu end vi nogensinde gjorde, da min far arbejdede!
Hvordan spare penge på kød
Før jeg begynder min egen familie, er jeg parat til at starte tingene helt rigtigt og spare tusindvis af dollars på kød resten af mit liv.
Du kan også. Her er min hemmelighed at bruge så lidt på kød:
1. Køb engroskød
Engroskødleverandører sælger ofte til restauranter og købmandsforretninger, men alle kan gå ud af gaden og købe kød i løs vægt.
Tjek din postnummer i leverandør af engroskødsleverandør.
Ved at købe hos vores lokale grossist får vi tre måneders værd af oksekød, svinekød, kylling og fisk for kun $ 50, og det passer hele vores fryser i standard størrelse.
Dette dækker de fleste måltider hver uge og nedskærer vores købmandsforretninger køligt.
Priserne kan variere afhængigt af dit lokale marked. Men du er altid garanteret at betale mindre hos en grossist, end du ville i supermarkedet.
Husk grossisternes timer er normalt forskellige fra det typiske supermarked. Mange er åbne fra kl. 7 til kl.
Pro tip: Tag en jakke! Disse steder er ofte kun en kæmpe fryser fuld af kød.
Har du ikke en kød grossist i nærheden af dig? Her er fem andre måder at gemme:
2. Køb på lokale gårde
Mange lokale gårde og rancher er villige til at sælge dig en hel ko eller gris, og du kan nemt købe kalkuner og kyllinger til en lav pris.
Kitchen Stewardship har en tilbundsgående vejledning om, hvordan man køber en hel ko.
Når du har valgt din ko, skal du arbejde med slagteren for at angive, hvor mange pund du vil have i hver stil af kød - jord, steaks, ribben osv.
Når alt er sagt og gjort, vil du forlade med over 200 pund oksekød, som nemt kunne vare mere end et år.
Sikker på, at prisen på forsiden er højere, men du kan spare hundredvis af dollars på kød hvert år. Plus, dette er meget højere kvalitet kød end du ville finde i en købmand. I mange tilfælde vil det også være økologisk.
Denne mulighed er ikke for alle, især hvis du bor i en lejlighed. Men det er perfekt, hvis du bor i forstæderne med en stor familie, en anden fryser og masser af plads.
3. Kig efter kuponer og salg
Vær opmærksom på din købmands salg flyers.
Hvis kødet sælges betydeligt billigere end det normalt sælger til, ville det være smart at oplagre.
Kødkuponer er sjældne, men du kan finde dem på firmaets hjemmesider og i søndagspapiret. Nogle gange vil de være lige på kødpakkerne.
Tjek vores couponing ressourcer for at komme i gang.
4. Køb på etniske købmandsforretninger
Mange etniske markeder tilbyder kød og andre ingredienser, du forventer at betale en formue på andre steder, men for langt mindre.
Som amatørkokk og større foodie handler jeg på asiatiske dagligvarer til sjældne ingredienser til mine retter.
Kæder som H-Mart bærer alt, hvad du typisk ser i nogen købmand, men de bærer også snacks, kød og produkter, der ses udelukkende i asiatiske retter.
Med alle de overkommelige kødmuligheder kan du prøve at lave mad udenfor din komfortzone.
5. Sammenlign gennemsnitlige købmandspriser
Tag en notesbog og besøg hver af dine lokale købmandsforretninger.
Skriv ned din yndlings køds gennemsnitlige pris pr. Pund. Spørg medarbejderne, hvor ofte de kører kødsalg og hvilken pris du kan forvente på et givent tidspunkt.
Sammenlign dine resultater for at vælge den billigste købmand i dit område. Beregn hvor meget gas penge du skal bruge for at komme der for at afgøre, om et salg er det værd.
I mit område er det billigste sted at købe kød Aldi, men det er 10-15 minutter væk fra hvor jeg bor. Jeg bruger altid Aldi som basispris til at afgøre, hvorvidt et salg på en anden butik er værd.
6. Skær ned på kød-per-måltid
Når min mor koger, bruger hun en stor mængde kød.
Hun har denne tankegang, at familien har brug for så meget kød som muligt for at være fuld og tilfreds.
Når jeg laver mad, bruger jeg en brøkdel af sin mængde kød. For eksempel, hvis jeg laver chili, bruger jeg kun en fjerdedel af et pund af oksekød i stedet for hele pundet.
Resten går i fryseren, og jeg kan bruge den til mindst to måltider.
For at gøre måltidet påfyldning øger jeg mængden af bønner, grøntsager og andre ingredienser, og det smager nøjagtig det samme.
Din tur: Vil du bruge disse ideer til at spare penge på kød?
Shannon Quinn er en forfatter og iværksætter, der bor i Greater Philadelphia-området. Hun bruger en stor del af sin tid til at opdage kreative måder at spare penge på, så hun kan leve behageligt på et lille budget.
Post Din Kommentar