Vil du spise Roadkill for at spare penge på dagligvarer?

Spar penge på dagligvarer er Penny Hoarding 101.

Din købmandsregning er måske den mest variable linjepost i dit budget, og ved at spare betydelige mængder penge tager du ikke for meget tid eller kræfter - selvom det ikke er din ting at kuponere.

Du kan handle i en billigere butik, få rabat på ting du allerede har købt og endda prøve simple hacks som at shoppe med en kurv i stedet for en vogn.

Hvis du er mere eventyrlystne, kan du prøve urban foraging eller plukke spiselige ukrudt - men vil du være villig til at spise roadkill for at spare penge på kød?

Nogle mennesker gør det.

Ja, for ægte. Det er faktisk helt lovligt i mange stater.

Men før du leder ud til motorvejen med en skovl, er der nogle ting du skal vide.

... virkelig?

Hør, jeg ved, det lyder nødder.

Men som du måske ved, er kød dyrt - selvom du arbejder hårdt for at spare penge på det ved at handle hos grossister eller bruge kuponer.

Plus, kødet du køber i købmanden kan være lidt gråt - etisk set, det vil sige.

Selvom intet antal dyresundhedsoplysninger ville gøre dig veganer (i min exeks ord: "Hvis køer ikke ville blive spist, skulle de ikke have udviklet sig til at være så lækker"), er det svært at ignorere den enorme , unødvendigt carbon footprint af den typiske amerikanske kød-tunge diæt.

Det tager 441 gallons vand at producere kun et pund udbenet kød, ifølge et UC Davis-studie.

Alt dette for ikke at sige noget om farerne ved uholdbart fabriksanlæg - nogen husker Chipotles enorme E. coli problem?

Og glemme græsfodret, frit interval, antibiotikum og hormonfri "godt kød".

"Hvis vi opdrættede alle køerne i USA på græs (alle 100 millioner af dem), ville kvæg (med tallet 10 acres per ko) kræve næsten halvdelen af ​​landets jord (og denne figur udelukker plads til kylling og grise) ", rapporterer New York Times.

Leveling byer for at dreje halvdelen af ​​landets land til græs er ikke ligefrem "bæredygtig."

Vejdræbt kød er som "organisk" som det bliver - og det er allerede dødt, så du bidrager ikke til problemer med CO2-fodaftryk eller dyrerettigheder. Du eliminerer blot affald.

Begynder at lyde lidt mindre skør? Fortsæt læsning.

Er det juridisk at spise Roadkill, hvor du er?

Da du allerede vil bryde nogle ret godt forankrede kulturelle normer, kan det være bedst at ikke bryde loven også.

Hvis du er modig nok til at spise roadkill, er det første, du vil etablere, om det faktisk er lovligt, hvor du bor.

Loven varierer efter stat. For eksempel er besiddelse af roadkill helt ulovlig i Texas og Californien. Det har også længe været ulovligt i Washington-staten - selv om det vil ændre sig i juli 2016.

I øjeblikket er vedligeholdelsesarbejdere ansvarlige for at fjerne dyrekroppe fra vejkanten. I nogle tilfælde doneres kødet til lokale indianer.

Alaska har også en lang tradition for at indsamle vejdræbt elgkød til velgørenhed. Det er imod loven for bilister at tage det selv.

Men andre stater er mere åbne.

I Georgien er du for eksempel klar til at indsamle kroppen af ​​alle indfødte arter - så længe du rapporterer vejdræbte sorte bjørne til staten.

I Ohio kan du samle hjorte, kalkun, vildsvin og vildsvin, hvis du rapporterer dem inden for 24 timer og få tilladelse.

Stater skelner også mellem forskellige typer dyr og forskellige kropsdele, hvilket måske ikke virker så mærkeligt, når man overvejer de helseproblemer, der er involveret.

For eksempel bærer mange store, hooved critters (tænker hjorte og elg) en neurologisk lidelse kaldet kronisk slidende sygdom. Så nogle stater sætter begrænsninger på deres hjerner og nervesystemer, hvis ikke deres huder og gevirer.

Så bundlinjen i "Er det juridisk?" Spørgsmålet er "måske, hvis du følger nogle regler."

Du vil kontakte din stats afdeling for fisk og dyreliv for at få opdateret information.

Og mens du har travlt med Googling "kronisk spilde sygdom" ...

Er Eating Roadkill Safe?

Her er sagen: Hvis du ikke afsendte en hjorte eller kanin med dit eget køretøj - eller se nogen i din umiddelbare nærhed rydde deres bil i stedet - du ved ikke, hvor længe kødet har siddet der.

Det er betydeligt lettere at vurdere dyrs spiselighed, hvis du siger en jæger.

Men hvis dine interaktioner med døde dyr har været begrænset til at skylle guldfisk og overvejer forskellige forindpakket nedskæringer i supermarkedet, kan tingene blive lidt hårde.

Bogstaveligt talt.

Steven Rinella, jæger og forfatter af "Meat Eater" - en krønike om forbrugende vildt spil - lavet et nyttigt forslag til Missoulian magazine: Hvis du finder noget roadkill, der har pels, tag en håndfuld og træk. Hvis det kommer ud af håndfulden, må du måske ikke gøre det i en gryderet.

Andre advarselssignaler omfatter svimmelhed, uklar lugt og sværmende fluer, men du står også over for en lang række usynlige risici.

Din critter kan være inficeret med patogener som E.coli, toxoplasmos eller orme - eller virkningen kan have forårsaget intern blødning og forkælet kødet.

Så sikkerheden ved vejdrættet kød er lidt op i luften. Og jeg mener ikke, fordi du bare ramte den og sendte den flyvende.

Hvad laver du med Roadkill?

Hvis du er sikker på, at din roadkill er af højeste og mest spiselige kvalitet, er det tid til at gøre en forpligtelse: De fleste stateres love giver dig ikke mulighed for at tage kun dele af dyret.

Du bliver nødt til at slæbe hele sagen hjem og slagter det selv.

Heldigvis er der ressourcer til at hjælpe dig med at finde ud af det - det er tilsyneladende et scenario, folk spørger internettet om hele tiden. (Advarsel: Linket er ikke for svag i hjertet. Eller de af jer på din frokostpause.)

Du vil gerne gennemføre denne operation - og forberede eller fryse kødet - så hurtigt som muligt efter dyrets død for at holde det frisk.

Taler du om forberedelse, finder du dig selv lidt nervøs for din opossums smag?

Du ønsker måske at få dine hænder på en kvalitet wild game cookbook, i modsætning til roadkill-specifikke, som normalt betegnes som en joke.

Men du behøver ikke nødvendigvis at gå ind for maskerende kræfter af stærke urter og hvidløg.

Masser af dræbt kød er lækkert, ifølge Jonathan McGowen - og han burde vide det. Han har spist det siden han var 14 år.

Her er hvad han fortalte The Guardian:

"Kanin er faktisk ret intetsigende. Fox er langt smagere; Der er aldrig noget fedt på det, og det er subtilt, med en dejlig tekstur, fast men blød. Det er meget mere alsidigt end oksekød, og har en salt, mineralsk smag snarere som gammon. Frøer og padder smager som kylling og er gode i stirfries. Rotte, som er flot og salt som svinekød, er også godt tilberedt - Jeg smider i selleri, løg, peberfrugter og i efteråret vildsvampe jeg har samlet. Badger er ikke rart og hedgehog er hæslig. "

Så der har du det.

Næste gang du rammer en ræv eller finder resterne af nogens uheldige indløb med en hjorte, kan du overveje at din købmand er færdig.

Ikke nødvendigt at invitere mig til middag.

Din tur: Vil du spise roadkill? Lad os vide i kommentarerne. Helt seriøst, vi vil vide.

Jamie Cattanach (@ jamiecattanach) er en personaleforfatter på The Penny Hoarder. Det mest eksotiske kød, hun nogensinde har spist, er struds, og det var hos en Fuddruckers, så dybest set har hun ingen følelse af eventyr.