Du gemmer sandsynligvis disse 21 fødevarer forkert ... og det koster dig penge

Vi Penny Hoarders fokuserer meget på, hvordan man sparer penge på dagligvarer.

De er trods alt en af ​​de mest sårbare linjeposter på dit budget. Du kan bruge så meget som $ 1.156 pr. Måned på dem ... eller så lidt som $ 256!

Men hvis du ikke har meget tid og venter til bestemte dage at shoppe, kan det ikke synes at være attraktive muligheder at planlægge ture til flere butikker for at få de laveste priser eller klipkuponer.

De kan være tidskrævende, og til tider er din tid mere værd for dig end de få cent du vil spare.

Men alle sammen kan drage fordel af denne sure-fire måde at spare penge på dine dagligvarer: Stop med at smide dem væk.

Sådan opbevares mad for at holde det frisk i længere tid

Amerikanerne spilder en masse af mad.

Faktisk går 31% af vores fødevareforsyning ubrugt, ifølge en studie fra 2014 USDA. Det er næsten en tredjedel.

Det er let at forstå hvorfor.

Vi har alle været der - du går i indkøb med store hensigter. Så kommer du hjem, kun for at blive forført af bekvemmeligheden af ​​pizza levering eller takeout kinesisk.

Men hvis du gemmer dine dagligvarer korrekt, vil de vare længere - og du får en bedre mulighed for at lave mad.

Ikke alene vil du bidrage til at afslutte madaffald, vil korrekt opbevaring af fødevarer hjælpe dig med at spare en masse penge også.

Sådan gemmer du 21 almindelige købmandsvarer i dit køkken.

Frisk Produktion

Det meste af det, du smider væk, er sandsynligvis friske råvarer.

Shelved varer har normalt en temmelig anstændig, godt holdbarhed. Og de fleste af os ved, hvordan man hurtigt kan fryse kødet fra købmanden.

Men producere er en kedelig elskerinde.

Forskellige elementer skal behandles på overraskende forskellige måder for de bedste resultater. Sådan gemmer du dine frugter og grøntsager.

1. Æbler

Selv om de ser dejlige ud i en kurv, æbler er faktisk en stor frugt at sætte i køleskabet!

Faktisk forbliver de kun friske et par dage på tælleren. De vil gøre det bedste i den skarpe skuffe.

Sørg for, at dit køleskab ikke er koldt nok til at fryse dem! Alle deres celler vil briste og efterlader dig med æble æbler - yuck.

Også fordi æbler producerer en gas kaldet ethylen, mens de modner, må de aldrig opbevares med kartofler. Gassen er ufarlig, men det kan gøre dine kartofler bløde og sprøjtede godt før deres tid.

(Dine kartofler bør ikke være i køleskabet, alligevel! Men det kommer vi til.)

2. Avocados

Dette er sjovt, fordi du har så meget kontrol over modningsprocessen!

Hvis dine avocadoer stadig er hårde og grønne, lad dem stå ved stuetemperatur på tælleren for at modne.

Hvis du har brug for at fremskynde modningen, holde dem i en brun papirpose, så de er fanget med deres ethylengas - de vil være klar til guacamole på ingen tid.

Men hvis du forsøger at holde en moden avocado omkring længere, er løsningen enkel: Stik det i køleskabet.

Den kølige atmosfære nedsætter modningsprocessen, så du kan holde din avocados friskhedsniveau lige, hvor du vil have det i et par ekstra dage.

3. Bananer

Hvis du vil holde en hel masse bananer friske i længere tid, her er en hemmelighed: Pak stængerne i plastfolie.

Du kan enten forlade dem i bunken og pakke alle stænglerne sammen eller adskille bananerne og pakke dem adskilt - hvilket kan få dem til at vare lidt længere.

Hvorfor virker dette?

Det er ethylengas igen - og ved at indpakke stænglerne fælder du gassen og holder den fra at nå resten af ​​bananen, så du kan bruge din tid til at spise dem.

Du kan også skrælle dine bananer og fryse dem. Jeg elsker at bruge frosne bananer som en sund base for min morgen smoothie!

4. Broccoli

Uanset hvor mange gange du har set broccoli tæt indpakket i plastik på din lokale købmand, er det ikke den bedste måde at gemme det på - medmindre du spiser det i aften.

Rå broccoli kræver luftstrøm og fugt at forblive frisk.

En ideel måde at holde på er noget, du sandsynligvis ikke gør: Sæt det med stemplet ned i en vase med vand i køleskabet!

Ved at lave en broccoli buket giver du vand og stadig giver de bushy toppe den ilt, de har brug for. Dit hoved af broccoli kan vare op til en uge på denne måde!

Hvis det virker lidt intenst for dig, Du kan også løst pakke din broccoli i fugtige papirhåndklæder og afkøle. Det vil holde denne vej i op til fire dage.

5. Bær

Hvis du elsker friske bær, men hader hvor hurtigt de bliver mugne i dit køleskab, her er hemmeligheden: Giv dem et eddikebad.

Derefter gemme dem på papirhåndklæder for at hjælpe med at opsuge fugt.

Hvid eddike dræber sporerne friske bær ophobes, før de ankommer i dit køkken, hvilket giver dig lidt ekstra tid til at snacke på dem, før fuzziesne indstilles.

Og hvis du skyller dem godt, vil de ikke smage et tip som eddike, lover Allrecipes 'Vanessa Greaves.

En advarsel: Denne behandling kan være lidt meget for hindbær, som er ret delikat.

Skyl bare, før du spiser dem - og gør det hurtigt (hvilket bør ikke være svært! Hindbær er så gode ...)

6. Gulerødder

Skær de grønne toppe ud, som suger fugt fra gulerne, hvilket gør dem visne hurtigere.

Derefter anbringes dem i en forseglet plastpose i køleskabets skarpe skuffe i op til to uger.

Hvis du køber pre-trimmede gulerødder, som baby-cut, her er et tip: De varer længere, hvis du sænker dem i vand i en tæt dækket beholder!

Bare sørg for at ændre vandet ofte.

7. Citrusfrugt

I dag i "stuff" skulle denne Florida-pige have kendt: "Citrusfrugter skal køles!

Tilsyneladende er grøntsagsskuffen det bedste sted - og gør ikke Indsæt appelsiner i lufttætte poser eller beholdere.

8. Agurker

Disse fyre bør ikke være i køleskabet, hvilket er helt sikkert nyt til denne salat-eater!

De går bløde dage i forvejen, hvis de er gemt under 50 grader.

De er følsomme overfor ethylen, så hold dem væk fra andre bordpladere som bananer og tomater.

9. Friske Urter

Friske urter kan være et af de største problemstillinger når det kommer til at smide dagligvarer væk.

Opskrifter kalder altid så lidt, og de sælges i så store bunker!

Efter at have spildt en fænomenal mængde koriander og persille i min tid, vil jeg ikke engang lade være at være ekspert på dette.

Heldigvis J. Kenji López-Alt over på alvorlige spiser er.

Den korte historie? Skyl krydderurter og tør grundigt i en saladspinder, og overfør derefter til papirrulleruller eller stå oprejst i murerkander vand afhængigt af urt.

Den lange version? Klik gennem for at få de fulde detaljer.

10. Leafy Greens

Hvis du forsøger at få flere af disse næringsstoffer til din kost, er det godt for dig!

Men de kan være lidt skræmmende at rengøre, forberede og opbevare.

For at holde bladgrønne som spinat, chard og collard grønne friske længere, vask og tør dem godt, og pakk dem i papirhåndklæder.

Hold bunterne hele, medmindre du planlægger at bruge dem snart. Derefter anbringes papirpapirrullen i en perforeret, uforseglet plastpose.

Hvis du beskæftiger dig med salat greens, dumpning vaskes i en papir håndklæde-foret plastikbeholder er din bedste indsats.

11. Løg

Første ting først: Opbevar ikke løg i direkte sollys, medmindre du forsøger at vokse nogle nye.

Hold dine løg på et køligt, mørkt, godt ventileret og tørt sted.

Nogle mennesker gemmer dem i bunden strømpebukser, og hænger dem på bagsiden af ​​et spisekammer. Det giver dem mulighed for at trække vejret, mens de fordamper enhver fugt, de kommer i kontakt med hurtigt.

Korrekt oplagrede løg kan forblive friske op til seks måneder!

12. Kartofler

Kartofler har det bedste på et køligt, mørkt, tørt sted - men ikke for koldt.

Hvis kartofler opbevares under 50 grader, kan deres stivelser konvertere til sukker, hvilket lyder måske godt, men er faktisk (virkelig) dårligt.

Kartofler udsat for for meget lys kan spire. De er stadig sikre at spise, men du skal først afskære spirerne.

P. S. Du kan mærke kartofler og løg som lignende miljøer, men du vil gerne finde to forskellige kølige, mørke, tørre pletter i dit hus. Hvis du gemmer dem sammen, vil de begge gå slemt hurtigere.

13. Tomater

Du har sikkert hørt at sætte tomater i køleskabet ruiner deres smag.

Men hvis du er kommet ind i en overflod af tomater, kan du ikke helt holde øje med, holde de overrykte i køleskabet for at holde dem fra råtner i nogle få dage.

Bare tag dem tilbage til stuetemperatur, før du spiser dem.

14. og 15. Mejeri og æg

Denne er ret oplagt - hold dem koldt!

Men et trick du måske ikke ved? Sæt ikke dine æg eller mælk på køleskabsdøren!

Det lader måske ikke til meget, men gentagne gange åbner døren gør øge varmen disse genstande udsættes for, hvilket gør dem nedbrydning hurtigere.

16. Kød

Du ved sikkert allerede, at kød ikke vil holde på ubestemt tid i køleskabet.

Medmindre det foregår spisebordet i aften eller i morgen, vil du gøre det bedste for at fryse det.

Et tip: Opbevar fersk kød på bunden af ​​køleskabet eller fryseren, hvor det er mindre sandsynligt at forurene andre genstande, hvis det lækker.

17. Brød

Regel nummer et: Sæt aldrig brød i køleskabet!

Den kolde, tørre atmosfære vil næsten omgående omdanne dit fugtige, friske brød til en mursten.

Sæt frisk, rustikke brød (som en hjemmelavet surdej brød) i en brødskuffe, brunpose eller perforeret plastikpakning, så luften kan cirkulere. Dette hjælper brødet med at holde fugtet, men holder også skorpen skarp.

Aldrig skære mere end du har brug for lige nu - forlader brødet intakt hjælper med at bevare friskheden.

Hvis du har købt et brød i købmanden, gem det i plastikposen, den kom ind.

Hvis du ikke vil bruge alt det brød du har købt inden for to dage, skiver det op og fryser det! Frisk brød vil blive mugne og forældet hurtigt ved stuetemperatur.

Derudover fryser brød meget godt og tager ikke for lang tid at tøde, især hvis du gør det ved skiven. Pop det i brødristeren eller under slagtekyllingen for at få det hele sprød igen!

Hyldeartikler

18., 19. og 20. Ris, Pasta og Tørrede Bønner

Sørg for at disse varer er i lufttætte beholdere!

De kan holde i årevis på denne måde.

21. nødder

Nødder er lidt forskellige, da de indeholder så høj mængde olie, som kan gøre dem galde i et varmt spisekammer.

Efter ca. en måned skal du overføre nødder til en lufttæt beholder, som du kan opbevare i køleskabet i op til seks måneder eller op til et år i fryseren.

For at genoplive dem, hold dem i en 350 graders ovn i 10 minutter på en bageplade.

Har du brug for mere hjælp i køkkenet?

Nu hvor du ved, hvordan du opbevarer alle de sunde, hele fødevarer, du køber, skal du finde ud af, hvad du skal gøre med dem.

Tjek disse fantastiske (og gratis!) Kogebøger til at hjælpe dig med at komme i gang. En forfatter lover selv lækre, sunde måltider for kun $ 4 per dag!

Din tur: Har du madopbevaringshemmeligheder, vi savnede? Vi vil have dem! Fortæl os om dem i kommentarerne.

Jamie Cattanach er en junior forfatter på The Penny Hoarder. Hun skriver også andre ting, som vin anmeldelser og digte - du kan læse sammen på www.jamiecattanach.com.