Smørødder Affald $ 3 på Naturlig Jordnøddesmør. Prøv disse opskrifter i stedet 💲💲💲

Tænk at lave dit eget jordnøddesmør hjemme er domænet for den super-crunchy, old-school San Francisco Bay type?

(Relateret: Brug folk begrebet "crunchy" til at beskrive disse folk længere?)

Nå, måske er det. Men der er et godt argument - eller tre - at du skal tage en side fra deres veganske læderbøger og give hjemmelavet jordnøddesmør et forsøg, selvom du er skeptisk.

Hvis du spiser denne lækre, allerede billige, plantebaserede proteinkilde på det regelmæssige, at lave dit eget jordnøddesmør hjemme kan spare dig for en overraskende mængde penge.

Plus, du kan tilpasse dine ingredienser til at skabe sjove, opfindsomme smag. Du kan bestemme eksakt niveau af chunkiness eller mangel deraf. Og det er nemt at starte: Alt du behøver er en fødevareprocessor og ca. 10 minutter.

Lyder mindre hippy-dippy endnu? Tænkte nok. Læs videre for at lære hvordan - og hvorfor - at give hjemmelavet jordnøddesmør et spin.

Her er hvorfor du skal lave din egen jordnøddesmør hjemme

Før vi graver i finanserne, en ting mere: Hvis du er særlig om de ingredienser, du lægger i din krop (eller dine børn), har du endnu en anden grund til at gå den hjemmelavede rute.

Selvom du religiøst køber det mest naturligt udseende, minimalistisk markedsførte jordnøddesmør, er der en anstændig chance for at du indtager nogle forarbejdede ingredienser.

Mens mærker skal overholde visse standarder og begrænsninger for at kalde deres produkter "organisk,” en "naturlig" etiket betyder næsten ingenting i lovens øjne.

Hvis du vil bevise det for dig selv, tag en afslappet tur ned på din lokale købmands PB-gang, og hent nogle få "naturlige" krukker. Du finder alt fra almindelig jordnødder, salt og olie godhed til klæbrig pasta med hydrogenerede olier opført lige der i ingredienslisten.

UH. Hvad skete der med klarhed i reklame?

For ikke at nævne faktum at købmandsforretninger tilbyde disse "naturlige" produkter ved skøre-oppustede priser, der starter med godt over $ 3 pr. pund - selv når smøret selv ikke kan skelnes fra det, du finder i $ 1,19-per-pund bargain jar på Walmart. Det går dobbelt for økologiske jordnødderbutikker, som jeg har set sælge for op til $ 8 pr. Krukke.

Helt seriøst. Helt seriøst?

Det tror jeg ikke.

Du kan lave din egen lækre, rent faktisk naturligt jordnøddesmør hjemme for så lidt som 1,21 dollar pr. pund.

Sådan laver du din egen hjemmelavede jordnøddesmør

Skalede, blancherede og til tider endog forplejede jordnødder fås i løs vægt til så lidt som $ 1,20 pr. Pund, eller $ 2,40 pr. Pund, hvis du ikke ønsker at håndtere rigtig gigantiske pakker.

Det betyder en grundlæggende hjemmelavet peanutsmørre opskrift, som kræver ikke mere end jordnødder, salt og en valgfri dråbe jordnøddeolie og honning, arbejder til under $ 2,50 per pund, uanset hvordan du skar det. Dette sparer dig i det mindste en buck - og op til $ 3 eller mere, ud fra det fancy "naturlige" jordnøddesmør i butikken.

Her er prisnedbruddet for Kitchns opskrift (før add-in-smagsmulighederne - vi kommer til det om et sekund):

2 kopper jordnødder: $ 1,20

1/2 tsk kosher salt: 1 cent

1 til 2 spsk jordnøddeolie (valgfrit): 4 til 9 cent

1 til 2 spiseskefulde honning (valgfrit): 8 til 15 cent

Samlede omkostninger: $ 1,21 til $ 1,45, ved hjælp af de billigste bulkkøbte jordnødder

Hvis du er viet til økologiske jordnødder, ser du en pris mere i retning af $ 5 per pund. Stadig, din jordnøddesmør ville være omkring $ 2 mindre end den fancy shmancy $ 8 organisk krukke!

Men i betragtning af jordnødder er ikke engang i de top 50 "smukkeste" typer af produkter, kan du overveje at flytte til konventionelle i dette tilfælde.

Og alt hvad du skal gøre for at omdanne de nødder til nødder smør er at lade dem sidde i din food processor eller blender et stykke tid. Virkelig er alle andre ingredienser og tilsætning 100% valgfri.

Men lad os overveje disse muligheder.

Lav smagfulde jordnøddesmør med chokolade, kanel og meget mere

Du er måske bekendt med Monkey Butter, et kendt peanutsmør mærke, der kommer i opfindsomme og lækre smag som "White Chocolate Wonderful", "Dark Chocolate Dreams" og endda en salig "Alt" smag. Yum, right?

Disse lækre møtrikker kommer til en pris, men koster så meget som $ 6 pr. 16 ounce krukke.

Men bevæbnet med dine troværdige masse jordnødder og blender, det er ikke noget problem. Baseret på ovenstående peanutsmørreopskrift koster en mørk chokolade jordnøddesmør kun en ekstra 40 cent, som tegner sig for de 2 spiseskefulde usødet kakaopulver. Samlede omkostninger: $ 1,85.

Kanel rosin hvirvel? To teskefulde kanel: 10 cent. To ounce rosiner: 35 cent.

Et pund kanel-sødt jordnøddesalsk lykke: Priceless ... men $ 1,90, faktisk.

Du kan endda lave din helt egen hjemmelavet hvid chokolade jordnøddesmør. Tjek denne opskrift af Lynn på Fresh April Flours, hvilket gør et halvt pund af decadent dessert dip:

8 ounce jordnødder: 60 cent

1/4 tsk salt: 1 cent

1/2 kop hvid chokolade chips: 90 cent

Samlede omkostninger: $ 1,51 ($ 3,02 hvis du skalere op for at lave et helt pund)

Ligner de alt-hjemmelavede hippie-typer har jo nogle gode ideer.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) er en freelance skribent, hvis arbejde er blevet præsenteret på Ms Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot og andre steder. Hendes skrivning fokuserer på mad, vin, rejse og frugalitet.