Frisk, Sæsonbestemt og Overkommelig: 9 måder at spare penge på Farmers Market

Det er en almindelig misforståelse at spise lokalt dyrket og produceret mad betyder at bruge mere.

Faktisk, "den bedste måde at spare penge på producerer generelt er at købe det i sæsonen, Siger Local.com blogger Molly Watson, "så shopping på landmænd markeder er et godt skridt i den rigtige retning."

Shopping og opbevaring på dit lokale bondemarked kræver en anden tilgang end den, du bruger i købmanden, men med disse tips er det nemt at begynde at nyde fordelene ved at spise lokalt.

Sådan kan du spare penge, mens du handler på dit lokale bondemarked.

1. Ditch din liste

Hvis du går på markedet på udkig efter noget bestemt, vil du sandsynligvis blive skuffet og ende med at bruge mere end du havde tænkt dig.

I stedet "Husk, hvad der er tilgængeligt, og lav derefter en opskrift baseret på, hvad du får, "Forklarer shopper Brittany Haskell.

Lokal mad entusiast og registreret diætist Nicole Cormier kalder denne praksis intuitiv madlavning. "Du vil ikke have din mad til spilde, så det er vigtigt at udforske grøntsager på nye måder."

Min betroede ressource for at få mest muligt ud af det, jeg finder på landmændsmarkedet, er kogebogen fra asparges til kaku: En guide til madlavning, frisk frugtplantage.

Denne praktiske guide indeholder en alfabetisk oversigt over almindelige grøntsager med opskrifter, madlavning og opbevaringstips, der hjælper dig med at få det bedste ud af, hvad der er friskt, tilgængeligt og billigt.

2. Shop Hvad er i sæson

Der er intet som en sød jordbær midt om vinteren, men sundheds- og budgetmæssigt er det ikke vejen at spise. Shopping lokalt tvinger dig til at lære om sæsonbetonede fødevarer.

"Landbrugsprodukter er dyrere tidligt eller sent i sæsonen," ifølge EatLocalGrown.com.

"Landmænd arbejder hårdt for at komme til markedet 'første' eller 'sidste' med et bestemt produkt. Hvis alle på et marked har et bestemt produkt, vil prisen falde, men hvis kun en leverandør har en vare, kan han eller hun indstille prisen individuelt. For at spare store penge skal du købe produkter i højsæsonen.”

Food budget blogger Tiffany of The Nourishing Home er enig. "Sæsonen producerer normalt mere overkommelig, bedre smag og indeholder flere næringsstoffer sammenlignet med produkter, der ikke er i sæson og afsendes fra et langt væk sted."

Hun tilbyder to gode ressourcer til at hjælpe dig med at vide, hvad du skal kigge efter i forskellige årstider: "Vet hvad der er i sæsonen, før du handler med denne kolde side fra Naturressourceforsvarsrådet. Det giver dig mulighed for at se, hvad der er i sæsonen efter stat, måned og mad! "

"En anden mulighed er Locavore, en gratis app, der viser dig, hvad der er i sæson og hvilke lokale markeder, der bærer det, du leder efter."

Ja, endnu engang kan din smartphone hjælpe dig med at spare penge!

3. Vælg sekunder

Ikke al din mad skal se perfekt eller smuk ud.

"Tjek med gårdene om sekunder - grøntsager, som de ikke ville sælge til en restaurant, men ville spise sig selv," forklarer Cormier.

Carson City Farmer's Market er enig i, at "mange landmænd sælger også 'sekunder' - producerer det lidt svagt eller ikke så stort som de dyrere varer, men smager lige så godt eller er perfekt til konserves."

Du skal muligvis afskære et par blå mærker, men dine grøntsager vil smage lige så godt som deres smukkere fætre.

4. Køb i bulk

Indkøb i større mængder hjælper også pennierne op. Tricket til at købe i bulk er at sikre, at du har ordentlig opbevaring.

"Hvis du har en ekstra fryser, er køb af bulkkød og veggies fra lokale landmænd en mulighed," siger Cormier.

En hurtig søgning på Craigslist trækker op en række billige lokale kistefrysere, og Cormier foreslår også at investere i en vakuumforsegler.

5. Bære penge, især kvartaler

Kontanter er konge på dit lokale landmænds marked, men tilsyneladende er kvartaler, rådgiver EatLocalGrown.com.

"Du kan ofte få gode tilbud, hvis du betaler i kvartaler, især på et søndagsmarked! Kvartaler er en varm vare på landmændsmarkederne, fordi landmændene normalt løber tør for dem, når de giver ændringer. Hvis du kommer op med kvarterer, vil du sandsynligvis finde en landmand, der vil give dig en tomat eller bønner eller noget, bare for at bruge dine kvarter. "

Gratis mad bare for at have et par mønter? Det er slet ikke en dårlig ting.

6. Byg relationer

Det handler om, hvem du ved, og shopping lokalt er ingen undtagelse fra reglen.

"Forbind et forhold til dine lokale landmænd og lad dem vide, at du vil tage noget" behov for at sælge hurtigt "producere deres hænder til en nedsat pris. Brug derefter det med det samme eller frys det. Jeg køber ofte ekstra zucchini til brød og muffins, "Erin Chase på $ 5 middage fortalte AllYou.

Når du har en god forbindelse med en landmand eller to, skal du se om du kan handle udenfor fødevarer til dine produkter.

Nøglen her er at opbygge et forhold først, før du forsøger at byttehandel - Leverandører kan være mindre villige til at bytte med fremmede.

"Leverandører er ofte villige til at engagere sig i gammeldags byttehandel," Kelly Thompson og Kasey Trenum of Time 2 Save fortalt til AllYou.

"Prøv at forhandle dine lagerartikler, herunder rengøringsmateriel, papirprodukter og toiletartikler til frisk frugt og grøntsager."

7. Gå uanset vejret

Med en så kort sæson er landmændene normalt åbne regn eller skinne.

"Du kan normalt få gode tilbud, når vejret er dårligt," foreslår ValPak.com.

"Regn, kold og endog overdreven varme driver væk kunder, så landbrugeren kan tilbyde rabatter for at få salg. Færre kunder betyder også, at du kan bruge et par minutter til at tale med bonden for at opbygge et forhold. "

8. Shop sent

Ankommer sent kan være lidt af en gamble, men regelmæssige kunder siger, at de ofte finder deres bedste tilbud på markedets sidste 30 minutter.

"Udvælgelsen vil ikke være så god, og standsene kan være ude af populære genstande, men leverandører vil ofte hellere sælge, hvad der er tilbage til en lidt reduceret pris, end at tage det hjem," siger Watson.

"Lad os ikke antage, at landmændene ikke har noget andet at gøre med deres varer, og tilbyder en pittance. Afrunding ned til nærmeste dollar (eller stigning på $ 5 for større beløb) eller at få en gratis vare smidt ind for køb af multipler er det mere sandsynlige scenario. "

EatLocalGrown.com foreslår denne klare strategi:

Hvis du viser til markedet lige før lukkertid på konsekvent basis, skal du sørge for, at du forsætligt indgår et gensidigt fordelagtigt forhold. Hvis en landmand giver dig en god aftale inden lukketid, gør ham eller hende en tjeneste ved at købe en betydelig mængde mad. For eksempel, siger: "Jeg ser at du har lidt mad tilbage, og jeg vil hjælpe dig ud. Hvad kan du give mig for $ 20? "

Ved først at tilbyde en bestemt mængde penge og give bonden et valg i, hvad man skal sælge dig, vil bonden være tilbøjelig til at give dig både en god aftale og det bedste af hvad hans eller hendes bord har at tilbyde.

9. Overvej at deltage i en CSA

CSA er kort for fællesskabsstøttet landbrug, en anden stor mulighed for at tilføje flere lokale produkter til din kost.

Ved tilslutte sig en CSA, accepterer du at købe en "andel" af produkter fra en landmand i løbet af sæsonen og afhente nye varer ugentligt.

"Mens du typisk skal betale på forhånd, er den gennemsnitlige andel ca. $ 30 / uge, og du får et væld af friske råvarer til at nyde," siger Cormier.

Da jeg var en del af en CSA for nogle år siden, købte jeg en halv andel for sæsonen, reddede et bundt og havde stadig grøntsager til overs. Kom godt i gang med at handle lokalt ved at tjekke denne mappe for at finde et landmændsmarked nær dig.

Din tur: Kan du handle på landmændsmarkeder? Hvad er din bedste strategi for at spare penge på samme tid?

Oplysning: Du ville ikke tro, hvor meget kaffe Penny Hoarder-holdet går igennem. Dette indlæg indeholder affilierede links, så vi kan holde grinds lager!

Ally Piper er en forfatter, designer og marketing direktør. Hun elsker at lave mad og spise lokal mad og blogs om liv, forretning og balance.