Chipotle's New Queso er en afsky for ost - Prøv denne opskrift i stedet

Efter flere år af folk tigge Chipotle Mexican Grill for at komme ud med queso, gjorde kæden endelig.

Det var desværre ikke alle gouda med offentligheden - okay, jeg var nødt til at passe mindst en ordsprog herinde - undskyld! Faktisk er nogle mennesker ligefrem skuffet over det.

Er du en af ​​dem?

Hvad er der med Chipotle's Queso?

Jeg ved, at Chipotle er livet. Jeg kommer ikke til at lyve: Jeg spiser det tre til fire gange om måneden. Det er sundere end mange andre spisestue muligheder og praktisk, plus der er et par hacks at få mest muligt ud af din burrito på et budget.

Kæden lovede at forblive en sundere løsning ved at bruge additivfrie ingredienser, som holdt queso fra menuen. Men offentligheden pressede kæden for at tilføje osteagtig dukkert til menuen.

Endelig rullede Chipotle efter en konversation af en version af queso op til sine standarder i alle sine restauranter i sidste uge, som rapporteret af Consumerist.

Folk var dog ikke ligefrem tilfredse. Søg på "Chipotle queso" på Twitter, og du vil se beskrivelser som "uspiselige", "skuffende" og "skraldespand" (ouch).

Chipotle siger, at det vil fortsætte med at arbejde for at perfektere sin opskrift.

Jeg vil også være ærlig når jeg siger, at jeg gik i sidste uge og bogstaveligt talt ingen i købet bestilt queso. Jeg tog et kig på det og ville heller ikke have. Det var mere orange end gult, og arbejderne blev konstant omrørt det.

Værre endnu? Prisen.

Jeg ringede til min lokale Chipotle og fik prisen for queso:

2 ounce på en burrito eller i en skål: 1,25 dollar

4 ounce med chips: $ 2,05

6 ounce med chips: $ 5,25

Jeg ved, at når du går ud for at spise, betaler du for nemheds skyld, men det er en dejlig krone for nogle smeltede ost.

En bedre smag Queso Opskrift til halvdelen af ​​prisen

Hvis du søger at tilfredsstille dine queso behov på et budget - og du vil have queso, der smager meget, meget bedre end Chipotle's - så overvej at gøre din hjemme for en brøkdel af prisen.

Her er vores favorit opskrift på queso fra seriøse spisesteder. For lige under $ 6 blæser det helt sikkert Chipotles version ud af vandet!

• 8 ounces ekstra skarp cheddarost (eller en blanding af cheddar og peber Jack - se note), revet på store huller i en kasse rive: $ 2.11
• 1 spiseskefulde majsstivelse: 3 cent
• 1 (12 ounce) kan fordampe mælk: $3.28
• 2 teskefulde Frank's Red Hot eller anden varm sauce: 7 cent

De samlede omkostninger for denne queso opskrift ringer i $5.47, men det gør seks 2-ounce portioner, at sætte prisen pr. servering på bare 91 cent.

Bemærk: Disse priser varierer afhængigt af hvor du bor vores er hentet fra vores nabolag walmart.

Kørselsvejledning

Tilsæt osten og majsstivelsen til en stor skål, og smør dem sammen for at kombinere. Overfør blandet ost og majsstivelse til en medium gryde, og tilsæt 1 kop inddampet mælk og den varme sauce. Kog blandingen på lav varme under omrøring med en visp indtil blandingen er smeltet og fortykkes. Til tyndere ost tilsættes yderligere fordampet mælk, indtil den ønskede konsistens er opfyldt.

Serveres queso med fries, chips, hotdogs eller hvad dine cheesy hjerter ønsker!

God fornøjelse!

Kelly Anne Smith er en junior forfatter og engagement specialist på The Penny Hoarder. Fang hende på Twitter på @keywordkelly.