Gas eller Charcoal Grill? En Grill Master vejer ind på den brændende debat

Se, dette er en vigtig beslutning. Nogle kan endda sige, at det er a opvarmet debat, og du bliver nødt til at vælge en side.

Respekten af ​​dine venner, familie og kolleger står på spil.

Hvilket er bedre: en gas- eller kulgrill?

Flere mennesker ejer gasgriller - 64% af grillejere har en gasgrill, mens 44% egne kulgriller.

Men det gør ikke noget.

Vi spurgte Mark Bittman, tidligere New York Times madforfatter og forfatter af "How to Grill Everything" for at afveje debatten.

"Hvis du vil lave mad meget, får du gas," sagde Bittman. "Det er så meget mere praktisk, og maden smager godt. Hvis du kan lide oplevelsen af ​​at opbygge og have en levende ild, så er du en trækul. "

Hvordan er det for at holde det enkelt?

Men andre faktorer som smag, budget og bekvemmelighed kan påvirke beslutningen for dig.

Spørg dig selv: Hvorfor køber du en grill? Vil du bare lave mad til familie og venner, eller har du til hensigt at ryge kød? Foder du en hær?

Figur disse spørgsmål ud, og du vil være tættere på at vælge en side.

Trækul er billigere, men ...

På The Penny Hoarder elsker vi at spare penge, så omkostningerne påvirker mange af vores beslutninger.

På den lave ende, kan du købe en lille kuppelkul grill til $ 14 eller en gårdhave kullgrill for $ 20. Priserne går op derfra afhængigt af størrelse og funktioner.

Du kan finde store kullgriller med en ryger og mere opbevaring til omkring $ 80 til $ 100.

Basic tabletop gas grill starter omkring $ 25. Det næste trin op svæver omkring $ 80 for en to- eller trebrændergasgrill. Priserne strækker sig til $ 200 og højere for rustfrit stål, flere brændere, bord og opbevaring.

Både gas- og kulgriller har brug for en stabil forsyning af propan / naturgas eller kul til at forblive brændende, så glem ikke at medtage denne løbende udgift i bundlinjen.

Uanset hvilken grill du vælger, skal du tjekke ferien om Memorial Day, 4. juli og Labor Day for de bedste tilbud.

Hvad med smag?

Nogle foretrækker at lejrbål smager i deres kød og grøntsager, mens gas efterlader madsmagning renere uden røget af kul, der overvinder de naturlige smag af din mad.

Dette er virkelig et spørgsmål om præference, så der er ingen mening i at argumentere.

Gas har tendens til at tilberede skrøbelig mad som fisk og kylling mere forsigtigt. Trækul bliver generelt varmere end gas og giver tykkere stykker af kød en skarpere udvendig og pinker indeni.

Det hele afhænger af, hvad du griller oftest og hvad du kan lide.

Andre faktorer at overveje

Overvej forsamling, vedligeholdelse, bekvemmelighed og oprydning, når du forsøger at beslutte. Alle disse spørgsmål er i sidste ende, men du slags ved ikke, før du bruger en. Og det er faktisk ikke så slemt, fordi ...

… Gæt hvad?

Du behøver ikke at vælge en side.

Bare køb begge og hold respekt for alle dine venner og kolleger.

"At eje begge behøver ikke at bryde banken," sagde Bittman.

Og han har ret. Du kan erhverve både for mindre end $ 40 og gøre en ægte sammenligning på dine egne vilkår - rolig, vi vil ikke se.

Vælg en og gå derfra, eller få det bedste fra begge verdener med en kombination af gas og kullgrill, hvis dit budget tillader det.

Bittman sagde mærket er mindre vigtigt end størrelsen og dækningen.

"Du vil helt sikkert have nok overflade til at være i stand til at lave mad direkte eller indirekte over ilden; låget skal være mindst lidt kuplet for at skabe et ovenlignende miljø, "sagde han. "Firkantet, rektangel, tromle eller kedel stil er alt fint."

Hvis du er bekymret for grilling af omkostninger, er der andre måder at spare penge på grillning. Og du kan også have det sjovt med det ved at eksperimentere med grilling underlige fødevarer.

Uanset hvad du beslutter, vil du ikke miste vores respekt og beundring. Få hvad der virker for dig, nyd dig selv og spis nogle lækre grillede varer.

Stephanie Bolling er en personaleforfatter på The Penny Hoarder. Hun ejer en kulgrill fordi hun elsker at lege med ild.